婴儿辅食蛋糕的做法有哪些? _怎么做

婴儿在成长发育期间身体需要更多的营养来供给身体所需要的养分，而婴儿到了6-19个月就可以添加辅食来满足婴儿身体所需要的营养，而蛋糕是生活中比较常见的美食，蛋糕的营养价值丰富，而且容易消化，可以制作给婴儿做辅食，而婴儿辅食蛋糕的做法也很简单，自己也可以制作。

文章插图

婴儿辅食蛋糕的做法
材料
面粉110克，砂糖110克(精制的幼砂糖，太古牌的)，鸡蛋5个，黄油若干(光明的小纸盒装，切了三分之一多)，牛奶50或60克，面粉和砂糖一定是1：1.
做法
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

文章插图

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放)，充分搅拌
9、把打好的蛋清倒入面湖，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快(20多分钟吧)，它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了。

文章插图

无油健康小蛋糕
材料
低粉80克，鸡蛋4个，糖60克，香草精几滴
做法
1、蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀
2、蛋白加入剩余的白糖打发
3、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀
4、加入过筛两次的低粉，翻拌均匀，装入小纸杯中
5、烤箱预热170度中层25分钟即可
酸奶蛋糕
材料
酸奶一杯半，牛油35g，低粉30g，玉米淀粉25g，蛋3只，糖60g，葡萄干少许
做法
牛油隔水熔化，加入酸奶拌匀。
分次加入蛋黄，拌匀。
筛入粉类，拌匀(用橡皮刮刀，像炒菜一样翻拌，不能转圈搅拌) 。
打发蛋白，分2次加入白糖，打至干性发泡。
将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，拌匀(拌法同3) 。
将蛋黄糊全部加入蛋白糊，拌匀(拌法同3) 。
烤箱预热160度。
将拌好的面糊倒入芝士蛋糕模，放入泡开的葡萄干。抬高蛋糕模摔落台面两次，震破大气泡。
【婴儿辅食蛋糕的做法有哪些?】烤盘装开水，放在烤箱最下层。蛋糕模放入烤盘，最上层放包锡纸的烤架隔热。
烤50分钟，取出烤架，再烤15分钟。完成。