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黄茶的2种泡法用这种方法再好不过,北港毛尖茶的储藏方法

茶知识

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  • 北港毛尖茶的储藏方法，北港毛尖茶怎么保存
  • 茶叶放久了有杂味，你可以这样泡
  • 冲泡蒙顶黄芽的禁忌
  • 唐代煮茶法
北港毛尖茶的储藏方法，北港毛尖茶怎么保存北港毛尖是条形黄茶的一种，产于湖南省岳阳市北港和岳阳县康王乡一带 。在唐代就有记载，清代乾隆年间已有名气 。其品质特征 外形芽壮叶肥，毫尖显露，内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵 。北港毛尖不属于存放越久品质越好的茶行列，最好是现买现喝，以确保茶叶的新鲜 。短时间没办法喝完，需用得当的方法保鲜 。普通密封保鲜法 将买回的茶叶，立即分成若干小包，装于茶叶罐或筒里，最好一次装满并盖上盖，在不用时不要打开，用完把盖盖严 。冷库保鲜法 这种大量保鲜贮存法不加任何保鲜剂，纯属物理保鲜，只要库房建筑合理，库温保持在-4℃至2℃不变即可 。真空抽气充氮法 将茶叶装入铝箔与塑料做成的复合袋，采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存，也可适当加入些保鲜剂 。

茶叶放久了有杂味，你可以这样泡茶叶放了一段时间，无论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红、有杂味，甚至有可能生霉 。所以要喝存放一段时间的茶叶时，首先确认茶叶是否霉变，若有霉味就不可喝；若只有一点陈味、旧味，可利用冲泡法来解决 。方法一水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝 。方法二降低水温几度，时间照正常冲泡法，如此可避免茶汤之苦涩味 。方法三最好改成大壶泡，可使用壶娘，降低茶叶比例，口感会好一点 。家里茶叶放久了在没有发霉的情况下有些杂味可按照这三个方法冲泡，还会泡出之前的味道哟！
冲泡蒙顶黄芽的禁忌忌泡茶时间过长蒙顶黄芽茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳 。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来 。时间太长，茶水就会有苦涩哧 。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用 。忌用保温杯泡茶沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯 。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分 。通过小编上文的介绍，你现在对冲泡蒙顶黄芽禁忌了解吗?只有掌握正确的冲泡蒙顶黄芽茶方法，才能够品尝到茶香浓郁、有益身体健康的茶饮!

唐代煮茶法【黄茶的2种泡法用这种方法再好不过,北港毛尖茶的储藏方法】唐代煮茶法，是指唐代的一种烹茶的方法 。始记于陆羽《茶经》 。在陆羽之前，普通大众喝茶的方式为在茶里加入各种调味用品 。即在茶中加入葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等；这种方法在陆羽看来，是沟渠间弃水 。所以陆羽在当时大力推行煎茶法，具体是将茶以经炙烤、冷却后碾成末，初沸调盐，二沸投末，并加以环搅、三沸则止 。的方法冲泡，以求追求茶之真香 。使得煎茶法在唐代一度盛行 。虽然经过演变，国人已完全不使用煎茶法，还是可以通过以前考古得来的茶具和当时的图画来推断 。有兴趣者，可以在网上找到具体的冲泡视频 。（文章来源于 茶语网）


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