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黄茶是不是绿茶,沩山毛尖属于绿茶还是黄茶

茶知识

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  • 沩山毛尖属于绿茶还是黄茶
  • 黄茶属于发酵茶 答案是肯定的
  • 安徽的霍山黄芽是属于绿茶吗
沩山毛尖属于绿茶还是黄茶 沩山毛尖属于一个比较特别2113的例子，黄茶跟5261绿茶无非是加工工艺有区别，4102如果是沩山这个地方出产的毛尖，1653按绿茶工艺做，就是绿茶，按黄茶工艺做，就是黄茶 。这两种茶，市面上都是有卖的 。如果特指历史名茶中的古丈毛尖，则应该指黄茶 。以下资料引自维基百科 沩山毛尖产于湖南省宁乡县沩山乡，因产地位居“沩山”而得名，属于黄茶的一种 。与岳阳的君山银针一起，有“潇湘黄茶数两山”的说法 。沩山毛尖在唐代已有名气，清同治六年（1867年）的《宁乡县志》云 “沩山六度庵、罗仙峰等处，皆产茶，唯沩山茶为上品” 。本回答由提问者推荐毛尖都是绿茶 。追问
有砖家说有闷黄工序的算黄茶，比如这个 。追答
毛尖都属于绿茶类的，即使工序不一样，但还是绿茶 。
黄茶属于发酵茶 答案是肯定的黄茶是什么茶 黄茶属于发酵茶吗 我们在生活中常喝的茶多为绿茶、红茶、乌龙茶，而对黄茶的了解甚少 。今期小编给大家解惑黄茶是否发酵茶 。黄茶属于发酵茶吗 答案是肯定的，黄茶属于发酵茶类 。黄茶是从绿茶的加工过程中发现的，大家在炒青绿茶中，由于杀青、揉捻后枯燥缺乏或不及时，叶色即变黄，所以产生了新的品类--黄茶 。后来大家就有意的采用闷黄的技术制造而成的特有的品种 。而相对于半发酵茶、全发酵茶来说，黄茶的制作工艺与绿茶相似，其发酵程度不高，发酵度为10%，是归于微发酵的茶 。制造技术 杀青--揉捻--闷黄--枯燥 。其间有道工序有的称之为闷黄、闷堆，或称之为初包、复包、渥堆 。黄茶制造进程中重闷黄进程，在这个进程中进行轻微的发酵，因而具有黄汤黄叶的特征，其香气清纯、甜爽、具果香 。
安徽的霍山黄芽是属于绿茶吗 【黄茶是不是绿茶,沩山毛尖属于绿茶还是黄茶】严格地说2113，属于黄茶而不是绿茶 。5261霍山黄芽的品质特点是，外形似雀舌，芽叶细嫩4102多毫，叶色嫩黄，汤色黄1653绿清明，香气鲜爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，叶低黄亮，嫩匀厚实 。关于黄茶 黄茶的品质特点是“黄叶黄汤” 。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇 。黄茶的基本制作工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以闪黄，因此具有黄汤黄叶的特点，这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果 。有的揉前堆积闷黄，有的揉后堆积或久摊闷黄，有的初烘后堆积闷黄，有的再烘时闷黄 。黄茶依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类 。霍山黄芽属于黄2113茶，2008年作为黄茶5261代表入选奥运五环茶，了4102解详细信息敬请访问霍山黄芽网1653 www.hshy.cn黄芽是绿茶 。只是汤有些微黄，但是绿茶系列


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