大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味 。
包菜炒粉条是一道家常菜肴，以包菜和粉条为主要食材，配上食盐，生抽，料酒等调料制作而成，口味鲜香，爽滑劲道 。
今天给大家分享一个包菜炒粉条好吃的做法，学会这几个小技巧，粉条爽滑不粘锅，用来下饭特别棒，喜欢的就一起来试试吧 。
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下面请看我们的操作：
1.准备包菜一棵，从中间切开，去掉里面的硬芯，然后再切成细丝，切好以后放入水盆中 。
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2.加入一勺食盐，浸泡几分钟，加盐可以使包菜洗得更干净，颜色也会比较发亮 。
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3.接下来准备一下配料，蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜丝，几个红干椒切成段，一起放入盆中备用 。
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4.小葱一根切成葱花备用 。
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5.准备2块钱的猪肉，把肥肉和瘦肉分开来切，然后放入盆中 。
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6.再把清洗后的包菜控水备用 。
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7.锅中烧水，下入一把红薯粉条 。
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8.煮至八成熟时捞出，放入凉水盆中过凉，这样可以避免粉条粘连，然后倒入漏勺中控水，放入小盆中 。
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9.里面加入少许食用油，再加入少许老抽，用筷子搅匀，这样做的粉条，上色又入味，不会粘锅，不会坨成块 。
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10.起锅添入少许食用油，放入肥油 。
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11.炒出油脂，再放入瘦肉，把瘦肉炒香炒至变色 。
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12.放入姜蒜和红干椒炒香，烹入少许料酒去腥增香 。
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13.再倒入包菜丝，开大火翻炒，把包菜炒至断生，变软 。
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14.再下入粉条，开始调味，加入一勺食盐，少许鸡精，一勺生抽从锅边烹入 。
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15.开中火翻炒30秒，放入葱花，翻炒均匀，即可起锅装盘 。
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16.好了，这道好吃又下饭的包菜炒粉条就做好了，学会了就做给自己和家人吃吧 。
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如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见 。
【原来“包菜炒粉条”要这样做，难怪以前炒粉条老粘锅，技巧全在这】
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