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皖西黄大茶茶叶品鉴茶汤黄中带褐色，滋味醇厚浓重皖西黄大茶已经有四百多年的历史了，其香气扑鼻，浓郁芬芳，被誉为“天下第一香” 。明代许次纾曾经在《茶疏》中详细地记载了其炒制的过程；中国茶叶泰斗陈椽也曾经在《安徽茶经》中详细记述了其主产地。台湾也有黄茶出产，但霍山县黄大茶产量最多，最为著名。皖西黄大茶是典型的大枝大叶大香茶，叶子肥厚巨大，香气扑鼻，因为炒制的方式特别，所以茶叶有一种焦煳的香气。假冒茶叶茶形普遍较小，味道清淡，香气寡淡，缺少焦香味。正品的茶叶冲泡后茶汤黄中带褐色，茶汤清亮有光泽，没有漂浮物，滋味醇厚浓重，有焦香味（俗称“锅巴香”）。假冒茶叶冲汤后颜色比较深，看起来“脏兮兮”的，茶汤浑浊有沉淀物。

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安徽省六安市主要有什么特产.茶叶六安瓜片、金寨翠眉、小兰花、毛峰、黄芽都还行。主要是看你买什么价位的。另外还有板栗、香菇、木耳等山里的土特产也挺出名本回答由提问者推荐金寨的茶叶全国十大名茶中，安徽占4个黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片六安瓜片,小兰花（茶叶）有名全国十大2113名茶中，安徽占4个黄山毛峰、太平猴5261魁、祁门红4102茶、六安瓜片 .安徽十大名茶六安占两个1653是六安瓜片和霍山黄芽.茶可以算是一特产.金寨的板栗可以说闻名安徽及周边城市也可算一特产.皖西大白鹅是全国有名的，是六安人都知道冬天的腊鹅，腊肉（煊肉）可算是两大特产.真的太多，在这里只举这几个了.

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黄芽茶 2113黄芽茶，采摘细嫩单芽5261或一芽一叶加工而成。黄芽茶外4102形茁壮挺直，银1653毫满披，色泽金黄光亮，汤色杏黄明亮，滋味甘醇爽口，有“金镶玉”之美誉。黄芽茶主要包括有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽。白酒招商 www.tangjiu.com
黄小茶黄小茶，采摘细嫩芽叶加工而成。黄小茶，外形微卷、色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽。黄小茶主要包括有沩山毛尖、平阳黄汤、北港毛尖。
黄大茶黄大茶，采摘一芽三叶或一芽五叶为原料加工而成。黄大茶外形肥壮，色泽金黄油润，滋味浓厚醇正。黄大茶主要包括有皖西黄大茶、广东大叶青、贵州海马宫茶。