五代时的贡茶,饮用霍山黄芽的注意事项

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  • 《萧员外寄新蜀茶》唐五代.白居易
  • 君山银针传说故事
  • 饮用霍山黄芽的注意事项
《萧员外寄新蜀茶》唐五代.白居易《萧员外寄新蜀茶》唐五代-白居易
【五代时的贡茶,饮用霍山黄芽的注意事项】唐五代.白居易
蜀茶寄到但惊新,渭水煎来始觉珍 。
满瓯似乳堪持玩,况是春深酒渴人 。
“蜀土茶称圣 。”古代巴蜀,是我国早期茶事孕育地之一 。四川的茶叶生产,其源可追溯到巴蜀建国的初期,即战国时期 。四川产名茶,不但起源早,而且种类多,声誉高 。历史上多称蜀茶为“上品”.“极品”.“仙品”等 。直到初唐,“贡茶亦以蜀为重”(《岁时广记》) 。历代诗人文士都争相称颂蜀茶,诗人在春深酒渴时,适逢新蜀茶寄到,即呼童汲来渭水烹煎,其欣喜之状,跃然纸上 。
君山银针传说故事君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下 。从五代起,银针就被作为"贡茶",年年向皇帝进贡 。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源,第一回上朝的时候,侍臣为他捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤 。这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了 。再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋 。过了一会,又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般 。明宗感到很奇怪,就问侍臣是什么原因 。侍臣回答说:"这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水,泡黄翎毛(即银针茶)的缘故 。白鹤点头飞入青天,是表示万岁洪福齐天;翎毛竖起,是表示对万岁的敬仰;黄翎缓坠,是表示对万岁的诚服 。"明宗听了,心里十分高兴,立即下旨把君山银针定为贡茶 。上述侍臣的一翻话自是讨好皇上,事实上,细嫩的君山银针茶,冲泡时,棵棵茶芽竖立悬于杯中,上下沉浮,确是极为美观 。
饮用霍山黄芽的注意事项喝霍山黄芽虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶 。一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的 。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的 。此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠 。专家提醒,油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。一天一次性饮用大量贡眉是不科学的,正确的方法应该是一天分数次饮用,这样霍山黄芽中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收 。


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