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- 龙井绿茶的特点
- 3.定植步骤
- 品鉴龙井茶的方法
- 白茶苗种植技术如下
色绿，西湖龙井茶因其采摘及其考究，以嫩著称 。制成干茶后，其形状扁平、平滑、挺拔，苗锋尖削，芽长于叶 。光华嫩绿，有光芒，体表无茸毛 。
香郁，西湖龙井茶是不经发酵的绿茶，干茶香气清香，带有嫩栗香或高火香，且很是的浓烈、高扬而耐久 。
味甘，冲泡后的西湖龙井茶，滋味鲜爽、甘醇，进口回甘生津，让人回味无限，赏心悦目 。
形美，西湖龙井茶泡在杯中，伸睁开后，芽叶光华绿润豁亮，叶原形嫩呈朵，上下浮动，翩翩起舞，形态极端美妙 。
3.定植步骤3.定植步骤
移栽时，一手扶直茶苗，一手将细土填入沟中，直至把茶苗的须根全部用土覆盖 。
用手把茶苗轻轻向上提使茶苗根系自然舒展，并与土壤紧密相接，然后再覆土压紧茶苗入土部分以超过根颈部2―5厘米为宜 。
【龙井茶苗,品鉴龙井茶的方法】及时浇足定根水每兜1公斤水左右 。因我县冬季降水量少，所以浇足定根水是冬前茶苗定植成活的关键 。
及时修剪，修剪高度一般为茶苗离地15―18厘米处 。只剪主干，不剪分枝 。
茶苗栽植4―6个月后应及时追肥，用腐熟发酵后的稀薄人粪尿或2%-5%的尿素溶液在茶苗一侧浇施，每月1次 。秋季9―10月要施基肥，一般在茶行一侧距茶苗20cm处开施肥沟，深度20cm左右，每亩施有机肥100公斤或茶树专用肥20公斤 。
品鉴龙井茶的方法品鉴龙井茶的方法
龙井茶香馥如兰，在绿茶中非常独特，清香持久，每一次加水，它的香味便有稍微的不同，香气自鼻自舌直冲心肺，仿佛要把这肺腑涤荡得清清澄澄 。
龙井茶一般以冲泡三道为宜，第一道茶中香馥里有淡淡的苦，喝下之后，感觉五脏六腑都给涤荡着，过三四分钟，清苦又自心底泛溢起来，舌尖留下淡淡的甘味 。第二道茶香略带甘醇，舒爽易 。第三道茶渐觉清香味转淡，依然有明显的回甘，闻着茶底清香依旧 。喝过龙井三道茶后“甘香如兰，幽而不冽，味之淡然，似乎无味，过后有一种太和之气，弥沦齿颊之间，此无味乃至味也 。”
龙井茶叶全凭一双手在光滑的铁锅里运用自如的“十大手法”炒制而成，只有熟练的老师傅才能全保茶叶真味、成其美形扁平光滑、尖削挺秀、大小匀齐、锋苗显露 。
白茶苗种植技术如下白茶苗种植技术如下
选好园地 。建设白茶苗园，应选择避风向阳、地势平坦、土层深厚的缓坡地段 。地下水位低，通气保肥性良好的土地 。土类以值呈酸性的黄壤、沙性黄壤和红黄壤土为好 。
深翻整地，施足底肥 。种植白茶苗的土地要求深翻0.45-0.50米，四周开好排水沟，通过平整土地，然后分层施下底肥，每亩施畜肥3000公斤左右 。
种植规模 。为了提高效益 。可适当密植 。单行条栽行距1.33，丛距0.33米，每丛种2-3株苗，双行式、小行距0.33米，其它同单行 。
移栽在白茶苗定植时，按种植规模确定的行丛距，开好移植沟或定植穴 。做到现开现栽 。
如遇久晴天气补浇几次水，做好抗旱防冻工作 。并做到缺株补植，可以采用同龄苗带土移植，归拼补缺的办法 。来达到全苗和齐苗 。
防治病虫、草害，勤施肥料 。茶园在幼龄期应采用人工除草 。
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