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- 四川省茶叶发展制约因素分析
- 2020报考茶树栽培与茶叶加工专业好不好 茶树栽培与茶叶加工就业前景怎么样
- 有机茶叶认证的指标
- 茶叶加工技术是什么 茶叶生化加工特点
茶叶精深加工滞后，茶叶利用率低，附加值不高
四川茶叶精深加工及综合利用十分落后，才刚刚起步，茶叶的综合利用价值仅为40%左右，尚有60%的原料被浪费掉 。这些浪费掉的原料完全可以通过精深加工提取茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶色素、茶多糖、茶皂素等生化产品，广泛用于食品、医药、化工、保健、饮料、建筑等诸多行业，其增值空间较大，如以茶末和下脚鲜叶为原料进行茶多酚提取，3000元一吨的原料，经加工，可获取价值为1.5万元的茶多酚制品，最高可达5万元，有数倍甚至十倍以上的增值空间 。保守估计，通过精深加工后，全省茶叶产值可达到190个亿 。精深加工产品在扣除原料及加工成本后，其利润率可达40—60% 。
产品市场竞争力差，出口量下降，国外市场有待拓展
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具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；xLO答案圈
具备茶叶加工企业技术管理的基本能力；xLO答案圈
熟练掌握茶园的规划、开垦、种植和管理方法；xLO答案圈
熟练掌握茶叶采摘、鲜叶的验收，以及茶树病、虫害防治的方法；xLO答案圈
熟练掌握使用和维护茶园及茶叶生产加工机械设备的方法；xLO答案圈
掌握茶叶加工的工艺流程；xLO答案圈
掌握茶叶的审评与检验的技术技能；xLO答案圈
掌握简单的接待茶礼，具备茶艺表演能力 。xLO答案圈
有机茶叶认证的指标 有机茶叶认证的指标
有机食品茶叶的原料必须来自有机农业的产品有机产品 。
有机食品茶叶的原料是按照有机农业生产和有机食品加工标准而生产加工出来的食品茶叶 。
加工出来的产品或食品茶叶必须经有机食品茶叶颁证组织进行质量检查，符合有机食品茶叶生产、加工标准，颁给证书的食品茶叶 。
茶叶加工技术是什么 茶叶生化加工特点茶叶加工技术是什么 茶叶生化加工特点
茶叶物理加工，茶叶的物理加工是只变改茶叶的形式而不改变茶的本质的加工 。最好的红茶是什么如速溶茶和罐装茶水 。
茶叶化学和生物化学加工，以茶鲜或成品茶为原料，最好的红茶是什么采用化学或生物化学方法，改变茶叶本质的加工 。最好的红茶是什么
【茶叶加工,茶叶生化加工特点】茶叶化学和生物化学加工的特点，其加工特点是从茶中抽提、分离和纯化出特效成分，作为天然抗氧剂、天然着色剂、天然食品添加剂的原料及日用化妆品、药物制品的辅料等，加工制品一般不具有原茶的风味 。
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