变态小罐茶之有趣的黄山毛峰万里挑一


变态小罐茶之有趣的黄山毛峰万里挑一

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【变态小罐茶之有趣的黄山毛峰万里挑一】(????)??嗨!又到了最最期待的变态小罐茶专栏时间 。
这次猜猜来到专栏的是小罐茶哪位小可爱呢?
没错,就是我!十大名茶之一:黄山毛峰 。
辣么小罐茶黄山毛峰又有哪些变态的地方呢?一起和我看下去吧!
变态魔鬼考验一:核心之核心的原产地
大家都知道产地对茶来说那可太太太重要啦 。
尤其是我们毛峰这种对等级要求非常严苛的茶,
更是是不能放松一点点!
小罐茶毛峰baby们都住在富溪乡海拔400米以上的优质茶园,
真的是原产区核心中的核心产区了 。
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这里生长了非常非常多的树木,空气质量那叫一个绝了!
要知道整个黄山市的森林覆盖率才77.4%
但这里的森林覆盖率却高达94.1%!
每天呼吸着新鲜空气,欣赏着高山耸翠的我们
就是这样一流的生态环境中惬意地生活着
才能拥有特等芽头才会呈现的“象牙色”!
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变态魔鬼考验二:万里挑一来见你
本来以为我兄弟特级黄山毛峰的“一芽一叶、二叶初展”采摘标准就很变态了 。
没想到没有最变态,只有更变态 。
小罐茶对于毛峰baby们的魔鬼选拔标准是:
“单芽至一芽一叶初展” 。
并且只采摘明前开园顶芽茶哦 。
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听到这个消息的我眼泪流下来,
只能和我的好兄弟say goodbye 。
寻遍2000余丛茶树,采摘约20000多颗嫩芽兄弟们,才刚刚够一斤茶 。
你们手里的1小罐,那可都是在我们20余丛茶树的嫩芽兄弟姐妹们选拔出来的!
说句万里挑一,不过分吧?
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变态魔鬼考验三:高温锤炼下的清幽香
看到这里是不是就以为结束啦?
No!No!No!
到了这步Just 受虐一级
接下来才是受虐的重头戏!
我们毛峰之所以能够成为十大名茶之一,秘密就在于它的独特工艺 。
小罐茶请来了黄山毛峰制茶技艺的权威大师——谢十一全程监制 。
采用的是传承千年的“谢氏炒焙法”!
“三炒”、“三揉”、“三烘”
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其中“高温杀青”更是虐的毛峰baby们死去活来 。
但素!只有这样才能完全激发茶的香气!
所以……还是受着吧,哭哭 。
BUT,受虐都是值得的~
这样经过一重重“受虐”做出来的茶可以完美保留黄山毛峰独特的香气和口感 。
制成的茶颜色嫩黄,香气清幽 。没有青草味和闷味 。
也许这,就是虐并快乐着吧 。
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