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- 一种梅占或奇兰茶叶的红茶加工工艺的制作方法
- 为什么叫梅占金骏眉 ， 梅占金骏眉的特点
- 福建安溪茶叶的品种有哪些
- 存久的话政和白茶比福鼎的好喝吗？
一种梅占或奇兰茶叶的红茶加工工艺 ， 其特征在于 ， 其包括如下工序采摘采摘梅占或奇兰茶叶鲜叶得到茶青；晾青将茶青摊晾 ， 茶叶中水分蒸发至萎凋状态；揉捻将晾青后的茶青置于揉捻机内 ， 48-52转每分钟揉捻1-1.5小时；发酵将揉捻后的茶青置于温度为25-30度 ， 湿度为40%-45%的环境中 ， 发酵7_15小时；烘干提香将发酵后的茶青置于120-150度温度下 ， 烘烤30-40分钟 。
根据权利要求1所述的一种梅占或奇兰茶叶的红茶加工工艺 ， 其特征在于所述的采摘工序中采摘的梅占或奇兰茶叶鲜叶为一芽一叶 。
根据权利要求1所述的一种梅占或奇兰茶叶的红茶加工工艺 ， 其特征在于所述的晾青工序中晾青时间为13-17小时 ， 晾青过程中将茶青翻动3-7次 。
根据权利要求1所述的一种梅占或奇兰茶叶的红茶加工工艺 ， 其特征在于所述的揉捻和发酵工序之间 ， 对成块的茶青振动解块筛分 。
为什么叫梅占金骏眉 ， 梅占金骏眉的特点为什么叫梅占金骏眉 ， 梅占金骏眉的特点
金金骏眉采用头春头芽制作 ， 一年一采 ， 而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质 ， 稀贵如金 ， 表明为一种顶级红茶 ， 故取名“金”字；
骏因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树 ， 同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来 ， 故取名“骏”字；
眉传统名茶皆有“眉”名 ， 金骏眉以茶芽这原料 ， 茶型修长如眉 ， “眉”还有长久、长寿之意 ， 故取名“眉”字；熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉 。
福建安溪茶叶的品种有哪些福建安溪茶叶的品种有哪些
毛蟹 ， 毛蟹 ， 亦被称为毛外 ， 产量高 ， 品质好 ， 易于栽培 ， 广受青睐 。用来制作乌龙茶 ， 色泽高级 ， 外形美观 ， 品质上乘 ， 香气清香细长 ， 味道醇厚 ， 汤色金黄 。
黄金桂 ， 因为黄金桂汤色金黄且具有桂花的清香 ， 故得此名 。黄金桂入口微苦 ， 细细品味回味甘香 ， 韵味无穷 ， 色泽饱满润亮 ， 香气幽雅鲜爽 。
梅占 ， 梅占的适应性强 ， 产量较高 ， 用来制作乌龙茶 ， 味香甘醇 ， 品质极佳 。汤色橙黄 ， 入口甘醇 ， 回味甘香 ， 韵味无穷 。
【梅占红茶,种梅占或奇兰茶叶的红茶加工工艺的制作方法】本山 ， 本山类似于铁观音 ， 但适应性与长势强于铁观音 。用来制乌龙茶 ， 味清纯 ， 略浓厚 ， 清淡怡人 。
存久的话政和白茶比福鼎的好喝吗？存久的话政和白茶比福鼎的好喝吗？
政和白茶一般先采牡丹王 ， 然后再采银针 ， 银针多是抽针做法去掉牡丹的小鱼叶 ， 所以我觉得政和白茶的最精品是头采牡丹王 。福鼎白茶一般先采银针 ， 而且福鼎的茶树种银针的毫毛更漂亮 ， 所以福鼎白茶的精品我认为是头采银针 。如果是存高端茶 ， 可以有所侧重 。
政和白茶有一些小品种很有意思 。比如水仙白茶 ， 汤水柔顺 。比如梅占白茶 ， 原来是用于做政和功夫或者乌龙的 ， 最近白茶兴起 ， 有许多用白茶工艺做梅占白茶的 ， 梅占白茶非常高香 ， 挺有趣 ， 但是据说后期的转化不如大白品种 。这些小品种长期存我不太确定效果怎么样 ， 自己买过一些但是还没放很久 ， 不过新茶买来喝一喝确实是蛮有意思的 。
福鼎白茶热起来的早 ， 整体价位比政和高 ， 有些政和白茶也许性价比高一些 。
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