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春季吃什么 春季八款养生大美食( 二 )

健康知识木耳山药养生


禁忌：柿子含有大量的鞣酸物质 ， 不建议空腹食用 ， 且不宜过量 。
春季养生吃四种蔬菜
春季养生 ， 春季要如何养生呢?养生吃哪些食物好呢?下面就来了解一下适合春季养生吃的蔬菜 。
俗话说 ， 一年之计在于春 ， 你是否也为自己春天的饮食做好计划了呢?以下4种蔬菜有利于春季养生 ， 应该多吃 。
豆芽防口干唇燥症状
春天气候干燥 ， 容易出现口干唇燥等口角炎症状 ， 而豆芽味道鲜美 ， 是滋养润燥、清热解毒的好选择 。无论是黄豆芽还是绿豆芽 ， 跟原豆相比 ， 它们的维生素含量增加 ， 矿物质利用率提高 ， 并且蛋白质和多糖更易吸收 。
从中医的角度来说 ， 开春吃豆芽 ， 能帮助五脏从冬藏转向春生 ， 有利于肝气疏通、健脾和胃 。
豆芽的食用方法有很多 ， 可焯水后凉拌 ， 也可做汤 ， 还可用来涮火锅 。
荠菜能补钙
眼下 ， 虽然还没真正回暖 ， 但最耐严寒的荠菜却已经上市了 。荠菜营养丰富 ， 其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高 ， 尤其值得一提的是 ， 其含钙量接近同等质量牛奶的3倍 。
荠菜还有一定药用价值 ， 传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病 。
荠菜可以用来做馅 ， 也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等 。
莴笋抗过敏
莴笋又叫“春菜” ， 是最适合春季吃的蔬菜之一 。
莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分 。日本研究发现 ， 莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎 ， 能够缓解过敏病人的痛苦 。
莴笋可以用来凉拌、烧、炒 ， 还能加工腌制酱菜、泡菜等 。
韭菜提高抵抗力
韭菜虽然一年四季都可食用 ， 但以初春时节品质最佳 。
韭菜富含膳食纤维 ， 可促进肠道蠕动 ， 有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生 ， 故有“洗肠草”之称 。韭菜性温 ， 因而在春季吃可以固阳气 ， 提高人的免疫力 ， 特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜 。
韭菜的吃法很多 ， 韭菜炒鸡蛋 ， 或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择 ， 但并不是所有人都适合吃韭菜 ， 口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃 。
春季女性吃什么养颜
春季可以说是阳光渐强的时期 ， 阴气慢慢的渐弱了 。大家都知道 ， 在冬季里好多人的食膳吃得相对都是比较进补的 ， 可以说冬季是进补的好时节 ， 这样的话进补一些成分可能就都会聚集在体内 ， 到了春季刚好是排毒养颜的好时节 ， 也可以说是养颜的开始季节 ， 我们来看看怎么吃出我们的美丽 。
一、胡萝卜
胡萝卜含有着丰富的β胡萝卜素 ， 以及极高的其它维生素含量 ， 都是我们人体所需的元素 。β胡萝卜素进食以后 ， 在我们人体的小肠内 ， 也可以转化成维生素A 。我们都知道维生素A对于我们人体的皮肤有着非常好的滋润作用 ， 常食含有维生A的食物 ， 可以让我们的皮肤有光泽且富有弹性 ， 且还有清热解毒 ， 润肠之功效 。如果缺乏维生素A的话 ， 是很容易引起皮肤老化松驰的 。
不过在吃胡萝卜时 ， 也是有它的讲究方法的 ， 才能不会破坏的营养成分 ， 才能让我们人体得到更好的吸收 。所以一般情况下 ， 我们要把胡萝卜切碎 ， 然后煮熟了食用 。烹饪的方法 ， 最好呢 ， 是用油炒 ， 或是含油脂类食物一起食用 ， 效果是最好的 。
二、蜂蜜
皮肤最好的滋养品当然是少不了蜂蜜了 ， 而且蜂蜜对于我们人休还有着很好的调补作用 ， 有着很好的很高的营养价值 。特别是在春季里 ， 天气虽是慢慢的变暖 ， 但由于处于梅雨时节 ， 天气变幻无常 ， 所以春季也是感冒以及其它传染病多发的季节 ， 然后经常食用蜂蜜 ， 可以提高度们人体的抵抗力以及免疫力 。每天早晚喝一杯蜂蜜 ， 不仅可以润肠通便 ， 清除体内毒素 ， 达到养颜美容的效果 ， 还可以增加感冒 ， 预防感冒等疾病的产生 。


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