夏茶已上市一段时间，今年的夏茶情况如何呢？
市区难见夏茶踪影
连日来，采访人员走访了漳州市区天福、晨晖、凤山、沁香园、山国饮艺、理想茶行等茶叶店，均看不到铁观音夏茶的身影 。目前在售的主要是今年的铁观音春茶，或者去年的秋茶 。
安溪感德龙馨茶叶店的郑小姐告诉采访人员：“夏茶由于夏季茶梢生长较为迅速，容易老化，茶叶中的氨基酸、维生素含量有所减少，茶多酚、咖啡碱、花青素含量明显增加，所以口感较为苦涩，一般人不爱喝，市面上较少有人在销售 。”
夏茶不受宠的境遇，在汇全茗茶则有180度的华丽转身 。汇全茗茶负责人告诉采访人员，他们利用夏茶被虫叮咬后具有蜜香的特性，经过技术改良推出“蜜香铁观音”，使夏茶少了苦涩的口感，多了一份清雅蜜香，形成了自己独特的市场 。
夏茶充当拼配茶
在华安县做茶的雷先生告诉采访人员：“一般人都喝春茶和秋茶，夏茶口感比较不好，正常情况下一斤卖十几块钱，行情不好的时候一斤5块钱也就甩手了，人工成本都不够，不划算，所以很多人都不喜欢做 。”当采访人员问及夏茶的去向时，雷先生则透露，夏茶多被收购去作为拼配茶 。
【漳州市区难觅夏茶踪影 夏茶,多充作拼配茶】业内人士告诉采访人员，夏茶主要是补充市场上中低档的货源 。也有部分将夏茶拿来与春秋茶拼配，这样可增加茶的鲜绿度和香气，也使茶叶滋味醇和，冲淡夏茶的粗涩味 。
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