“只知道茶叶能排毒，没想到喝茶已经变成了喝毒 。”有位老茶客也倍觉恐慌 。下午茶已成为她生活中不可分割的一部分 。虽然平日购买的茶叶价格不菲，至少都在每斤千元以上，但她坦言对农药残留是否超标，心里并没有多大把握，家人也很不放心 。无奈，刘女士只好改喝白开水，或者费尽周折，请朋友代从台湾、国外买茶 。在她身边，有这么一个茶人圈子，只买出口茶，或者自家亲友茶山上做出来的小品牌茶，产业化的内地茶绝对不碰 。“国外进口茶叶，从来不像国内公司收茶那样，凭的完全是玄之又玄的‘吃、闻、查、看’，而是直接要‘茶叶农产品的农药检测报告’和‘重金属含量检测报告’ 。不仅这两个报告是必须看的，还要求必须是全球具有同步检测能力的 30 多家检测机构的报告 。在中国，除了几家国际检测机构外，唯一受到世界认同的茶叶农残检测机构，就只有中国农科院茶叶研究所 。我觉得这是有道理的 。《舌尖上的中国》最近遭受批评，也是有声音认为制作方无视食材激素、化肥、农药超标，添加剂泛滥，一味粉饰太平 。所以喝出口茶，尤其是出口到欧盟、日本的茶，还是比较放心的，这也是没办法的办法 。”
虽然中国茶叶流通协会第一时间出来救火，回应绿色和平报告称：“所检茶叶样品全部符合现有国家标准，是欧标和国标‘打架’所致 。”但将话题引入“欧盟贸易壁垒之争”，依然无法打消饱受“化学元素周期表”洗礼的国人疑虑 。他们更希望得到以下问题的解答：茶叶是不是都会喷农药？农残超标是否真的很严重？喝什么样的茶才安全？
“农药，喷或是不喷，这不是问题 。因为只要你是个有上进心的农民，或者你的茶树不是参天大树，不生长在高山上，那一定得喷药 。”一位茶界资深人士斩钉截铁地说 。
【98%茶树都喷农药 铁观音 花茶成农残重灾区】有研究显示，农作物病虫草害引起的损失最多可达70%。话说茶树的树种多喜阴湿的热带、亚热带气候，生长期需较高湿度，但这种环境恰恰最适宜各种昆虫和虫生真菌生存 。而茶树从嫩梢至底下各个部位，均是害虫的美食 。采访人员采访国内多个茶区的茶农，在这个问题上基本无异议 。而来自中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心的数据，也论证了这一说法：目前全国有机茶产量仅占茶叶总产量的1%-2% 。换而言之，为了抗真菌和除虫，98%的茶叶在栽培过程中难免要用农药 。而有机茶是不是真“有机”，尚且要打一个问号 。
铁观音、花茶首当其冲
农药也是有成本的，请人打药花钱、花人工 。有位种茶人告诉采访人员：“对茶农而言，肯定是能不打就不打 。但只要发现有病虫害，影响他的经济效益了，那就非打不可 。一般而言，春茶好于夏秋茶，绿茶的情况好于铁观音 。”
采访人员在5月初抵达浙江一处绿茶茶园，看到十几位茶农刚修剪完茶树，茶园老板检查一圈后，叮嘱他们：“下次剪得再深一点 。”
在广西桂南、桂北茶区，春茶后修剪多以轻修剪为主，这样可保持树冠高幅度，剪后新芽重新萌发，即可恢复茶叶正常生产 。而这位老板表示，他选择深修剪、重修剪，是因为只采春茶，不做夏秋茶 。
对茶树种植素有研究的竺君解读道：“以宁波地区的茶场为例，清明前虫子都还没出来 。等天气转暖了，虫子出来吃点就吃点，反正来年摘的是新芽 。一般不采夏秋茶，夏秋茶树修剪下来的枝叶被砖茶厂收购走作为砖茶原料，每斤2毛钱都不到，很多茶场老板宁可把它们铺在茶园做肥料 。一来价钱实在太便宜，二来他们也不喜欢看到自己的茶叶被制成劣质砖茶 。但绿茶也有做夏秋茶的 。如果要采夏秋茶，没办法，必须治虫 。每年的五六月份，是昆虫们开始交配的季节，它们要吃下大量的东西，才能繁衍大量的后代 。不喷药，叶子都是虫洞，怎么加工？”
福建农林大学白婷婷在其硕士论文《安溪乌龙茶农药残留规律与稀土污染成因探究》中，对安溪县 5 个茶叶主产区(虎邱、西坪、金谷、感德和祥华)2009年夏季、暑季、秋季和 2010 年春季四季茶样的 10 种农药残留进行研究，结果也表明：四季农药的检出率排列顺序为：夏季秋季暑季春季 。
在历次农残检查中，铁观音和茉莉花茶为何会成为“重灾区”？
竺君认为铁观音屡屡中箭，就因为高产 。“高产的肯定是温度相对比较高、生长比较快的 。气候热，肯定虫子多 。如果没有农药化肥，是不可能保证鲜叶品质和产量的 。”
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