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焦点关注,陕茶品牌如何叫响全国( 二 )

茶知识


“实际上，真正通过市场渠道进行异地消费的陕茶并不多 。”陕西苍山茶业有限责任公司董事长纪晓明说道，“目前陕茶在全国的占有率和知名度都不高，即使在陕西，陕茶也很难说占据主流地位 。”
>>陕茶品牌价值遭遇传承断代
“实际上，陕茶的品质甚至比南方一些茶更好，因为陕茶是我国内陆纬度最高地区的茶，生产周期更长，品质也更好 。”茶叶研究人士、西安深远企业管理咨询有限公司首席咨询顾问李栋为陕茶“叫屈”，“举个例子吧，一般的茶3道水冲泡后就没什么茶味了，而陕茶经得起56道水 。”
陕西师范大学教授李向民告诉采访人员，陕茶主要分布在陕南的汉中、安康、商洛等三市，从茶叶产区来讲属高纬度茶区，与南方一些茶区相比，茶芽生长缓慢，茶芽嫩度好 。成长缓慢使得该地茶叶有效成分含量积累较多，如茶多酚含量可以达到30%以上，氨基酸含量达到3%以上；而南方茶区的茶一般来说，茶多酚含量约在20%，氨基酸含量约在2%，“茶的那股清香，就是氨基酸的作用，而茶多酚能提高人体免疫力 。”
“不过，好东西现在还只是圈内人认可，一般的消费者并不十分了解 。”李栋有些可惜地说道 。
李向民用“养在深闺人未识”来比喻陕茶目前的市场地位，“实际上，陕茶曾经也相当辉煌 。”李向民介绍说，“从明清直到近代，陕茶在西北地区都是处于垄断地位的 。”
李栋谈起陕茶文化也是不无惋惜，“陕茶的历史追溯起来，可以到西周时期，当时的陕茶是贡茶 。可惜到了后来发展有些断代了，这也影响了陕茶当前的品牌价值 。”
党春光也认为，陕茶的品牌不够响亮，主要是因为缺失传承，陕茶真正恢复是从上世纪七八十年代才开始的 。
>>陕西茶企883家注册商标325个
然而，复兴路上的陕茶，其品牌效应仍难令人满意，仍未走出品牌的“春秋战国” 。
提起中国的茶叶品牌，人们很自然地想到西湖龙井、福建铁观音、江苏碧螺春等，而提起陕茶，近年来虽然也有不少品牌赢得市场认可，但整体来看知名品牌没几个 。
“在安康，一个县可能就会有34个茶叶品牌，而在汉中，一个县可能会有45个茶叶品牌 。”谈及陕茶品牌现状，李向民有些无奈地说道，“可以说，陕茶品牌太杂乱，整体意识不够 。”
李栋介绍说，“就我的调查看，市场上至少有200多个陕茶品牌，但每个品牌的自身力量都不够强，也就没有特别的知名品牌了 。”
据了解，陕茶比较早的品牌是“紫阳毛尖”和大众化的“陕青” 。
那么时至今日，陕茶到底有多少个品牌？党春光介绍说，在2011年，陕西工商注册的茶企有883家，而企业注册的商标则多达325个 。而今来看，陕西茶叶仍未走出品牌上的“春秋战国”，众多品牌导致了市场竞争力的下降 。
省供销总社经济发展处处长郝新强也认为，目前陕茶存在的问题仍是品牌效应较差，在全国有影响力的不多；同时，龙头企业还不够强大，对茶产业发展的带动作用发挥不够 。
>>“小富即安”阻碍陕茶做大做强
“实际上，由于茶叶的利润较高，茶企的日子还是很滋润的 。”李栋介绍道，“在陕南的山里稍微有点规模，能够进行炒青加工的作坊，一年有个15万20万元的收入，并不是太难的事情 。”
“这个行当门槛不算高，但利润很不错 。”李向民以自身经历介绍，“上世纪90年代，我在陕南调研的时候，就看到很多茶厂的技术员，自己开办茶厂，往往很快就买了车，盖起了三层小楼 。”
李向民表示，一般来说，有50亩茶园就可以开办一个小茶厂了 。党春光也表示，如果经营得好，一个小厂子一年能赚几十万元 。在李栋看来，或许是钱比较好赚，即使是小茶厂、小品牌，日子都能过得去，反而在做大、做强方面，缺少了发展的动力，也不大愿意和别人合并 。
据了解，陕西名茶目前价格一斤在2000元3000元左右 。各地开发自己的品牌茶也是看好中高档茶的效益 。从局部来看，开发自己的名茶肯定会对一个县的经济发展带来好处 。但是，对整个陕茶的发展来说，开发的品牌越多，带来的效益可能越低 。
>>品牌“大合唱”陕茶刚刚“喝出味道”
西安茶叶批发市场一位陕茶商户对采访人员说，“你看市场上这么多的"铁观音"，不可能全是一个产地生产的，但却都打着同样的品牌 。”
目前，越来越多的陕西茶业界人士意识到茶叶品牌多的问题，整合的呼声越来越高，地方政府和部分茶企也取得了进展 。“比如，原先汉中各个地区都有自己的品牌，现在都在主打"汉中仙毫"了 。”李栋将这种形式称为，政府设定了一个大的品类名，然后授权给企业使用，企业在大的品类名下再打自己的企业商标，形成了合力，“有点大合唱的意思” 。


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