在茶叶市场跑了十几年的茶客黄义青对叫价数万、十几万的茶不太感冒,他认为就是不大规模生产的茶叶,数量有限,再加上环保有机等概念,事实上茶叶与普通的好茶没有太大区别,但因为有市场,才生存下来 。
正宗龙井茶被当作味精
位于杭州西湖西南边的西湖龙井茶基地一级保护区内,最近前来品茶的游客络绎不绝,主产地之一的翁家山更是车水马龙 。品茶卖茶在当地已成气候,一见到游客到来,等候在路边的茶农便上前邀请客人到家中品茶 。品茶的规矩是品后买茶,茶费不收,品后不买,按一杯茶20元收钱 。
倪阿慧今年67岁,世代在此地种茶,她家有7亩茶园,今年雇了12个人帮着采茶,她儿子和丈夫负责炒茶,她说炒茶是个责任心重的活,交给外人不放心 。每年三四月份的这二十几天是家中最忙的时候,挣钱也就在这段时间,她把两根食指交叉一下,说除掉开销,能赚10万元 。
她一直问要不要泡杯茶品一品,并拿出一款1300元/500克的茶叶推介 。泡上一杯后,她好像心定了一些,这才坐下来聊天 。说起好茶时,她说她家里也有,每500克3500元,但那是留给老主顾的 。
她用小竹盘盛来一些茶叶,色泽均匀碧青,每片芽头形状相仿,看上去确实不错 。她说,这种茶采摘的时间非常短,量也少,她家一共才3500克左右 。开价1300元/500克的茶让采访人员还到600元,但3500元的茶她当成宝贝一样,无论如何不肯降价 。
聊了一会,她情绪放松了一点,聊起茶业公司时,她一撇嘴说:我们的茶是‘味精’哩 。采访人员追问下,她才说,茶叶公司将正宗的西湖龙井掺在从其他地方购来的龙井茶中,冒充正宗的西湖龙井卖出高价钱,正宗的西湖龙井茶味香浓醇厚,如此操作可以蒙蔽消费者 。
做假的人也讲技巧,用好的配好的,一般的配一般的,所以她这样的老茶农乍一看也很难辨别真假,只能凭感觉判断,或者从泡的茶汤中加以识别,正宗西湖龙井泡四五过水仍有茶香,而冒充的泡3次就淡而无味了 。
对她的味精说法,戚国伟说不能完全否认,可能确实有企业这样做 。但他也指出,如果一旦有企业这样做,被顾客发现,企业信誉受损,协会也会有相应的追诉制度惩戒 。
对茶农自称自产自销的茶叶,也有不少人质疑掺假 。戚国伟说,至少专卖店的茶叶上有西湖龙井的证明、商标、原产地标志、厂名等信息,而购买散茶就很难说是真是假 。
河南一地方名茶欲打造茶中奢侈品
日前,河南一家茶企推出的一款取名为大器的新茶,每100克的茶叶售价高达2.68万元,折合每500克售价13.4万元 。与西湖龙井茶商叫冤不同,这家茶企声称就是要打造茶中的奢侈品,其营销路线正从礼品往奢侈品上走 。
采访人员拨打这家企业网站上提供的客服热线,以为企业购高档礼品茶为名咨询,一名女客服说,大器每500克卖10万元,并不是13.4万元,另外还有每500克5万元、8万元的同系列茶可供选择 。她对这款茶的介绍是:茶比较高端,茶树生长在环保无污染的高山,采茶的时间也与普通的茶不同,制作上是名制茶师纯手工制作 。她还特别介绍了包装是景泰蓝罐,盖子用的是阿富汗玉,有收藏价值 。
这家企业的销售经理则说,大器选用的茶叶是在无公害的环境下生长的,炒茶大师单独炒制,数量非常少,最多不超过2500克 。而且大器不做市场流通,是一种订制产品,由于数量多少尚不能保证,所以不确认订单不收订金 。
他还说,大器是给那些真正爱茶懂茶的人准备的,官方用茶的说法纯属乱说 。而且如果真是爱茶的人要买,不要包装也可以 。
虽然企业的说法如是,但一位长期从事茶叶销售的业内人士却说,天价茶叶更多的是噱头,为了满足购买者的虚荣心 。
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