一款茶之为优质,当看三大要素:原料、工艺、存放 。
【从原料 工艺 存放看款普洱茶质量好坏】原料:好料,为优质茶之首要元素 。须为云南大叶种茶,产自传统普洱茶区 。西双版纳之易武、勐海之布朗,均产普洱佳品,尤以大树茶为佳 。
工艺:优秀的制茶工艺,对优质原料的形成、茶品后期良好的变化,具有关键性的作用 。现存的传世经典茶品多数产自易武,与其传统独特的贡茶制茶工艺有相当大的关系 。从鲜叶采摘、晒青、分拣到蒸压等每一环节都相当考究,有一套严格的标准 。
存放:茶品存放是一项长期复杂的工作,对普洱茶品质的形成,起到最终的影响 。包括存放环境、存放器材和存放手法 。存放环境必须干净、卫生、保持流通的空气、适当的温度(20-30度)和湿度(65-75%);存放器材宜选用纸箱、笋壳、陶土、紫砂等;存放手法包括换仓、翻仓等 。
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