再以斗茶为例 。斗茶，是整个铁观音文化链条中最重要、最有影响和最具魅力的环节，是茶文化的灵魂所在 。近年来，随着社会的进步、铁观音茶业的发展，这个民间传统节目，不仅在安溪得以恢复和发扬光大，而且走出茶乡，如今已经成为闽南乃至全福建的一种带浓郁节日色彩的文化盛事 。在擂台鼓乐齐鸣，茶王披红挂绿、八抬大轿伺候，状元茶拍出令人咋舌的天价的喧闹之中，很少人会注意到斗茶台的形状和装饰 。也许在人们看来，用什么台并不重要，重要的是摆上来的东西和评定这些东西的人，因此，随便搭一下、用几张桌子拼一拼，桌布一蒙一披就成，大概谁也不会在乎 。可是，就有人在乎，这人就是王文礼 。正当全场的目光聚焦在激动人心的巅峰对决之际，他却在琢磨前前后后整套程序的每一个细节，看看哪里不足、哪里不尽人意、哪里需要改进或提高 。正如对铁观音的品质和工艺要求精益求精那样，正统前提下的对纯正的追求，是八马的传统和一贯作风，于是就具备了精的特点 。台子太不相称了！
只要冠上八马品牌，就不允许不是精品、不允许马马虎虎 。
特别是对王文礼本人而言，须知，尽管平日里处处儒雅而从容，在关键、要害点上，他的眼中，可容不得沙子！
于是，一张斗茶台，成了王文礼和他的八马对铁观音文化的执着、专注而又富于创造性的注脚 。
【八马茶业,王者风范的不朽传承】要不，八马铁观音，又怎么能够成为心容万物，心怀天下的大师级国饮呢？
也巧，就在采访间隙，眼前一道亮光迸射：原来，恰好在此时，经精心设计和巧妙构思、几经打磨、几乎凝聚了八马茶业上上下下的智慧和苦心的斗茶台，亮相了！咋一看上去，它就像一部国际车展上推出的概念新车，通体铮亮的不锈钢，大方匀称的造型、光滑的台面、笔直而不失柔和的线条，台缘，探出几支细细的水管，如同翘起的短辫，弯出漂亮的弧形，朝着光鉴如水的台面探去，给长方体的台子添加了几许灵动的色彩 。不用看它所具备的诸多实用而又别出心裁的功能，仅仅将它往那儿一摆，本身就是一件精美的艺术品，放发着耀眼的光芒 。
这么一张装备精良、美轮美奂而又富于人性化的斗茶台，不啻八马精神的象征性符号和八马风格的标志 。
王文礼亲自检试，大概是感到满意了，便笑着一摆手，请来宾欣赏，并对其作用和特点一一加以说明 。此刻，我却将注意力放在他身上，恍如倏然间时光倒流，我看到了200多年前那位任黄州蕲州通判的王士让，正在他位于家乡南山麓的南轩,向满座高朋展示他精心培育出来的后来蒙乾隆皇帝饮后甚喜而赐名的铁观音，亲手冲泡出那沁人心脾的极品佳茗，香气氤氲之中，那笑容、那动作、那神情、那潇洒、那精神气韵，何其相似！
这就是穿越时空而经久不衰的魅力、这就是立体的传承，这就是王者风范！
刹那间，我似乎明白了许多 。
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