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茶商南方自炒＂日照绿＂茶叶打假缺动力

茶知识

【茶商南方自炒"日照绿"茶叶打假缺动力】用南方廉价茶冒充日照绿茶，已经成为日照绿茶发展面临的一个严峻问题 。近日，一名在早市销售南方茶的商贩道出了诸多鲜为人知的内幕：造假的并不单是外地经营者，本地个别经营大户一过完年就去了四川、福建、浙江等地的茶园，亲自指导当地人以炒日照绿茶的方式炒茶，再用卡车运回日照冒充日照绿茶销售 。还以日照绿茶的名义批发到济南、潍坊、淄博等地的茶叶市场 。
揭秘茶店老板去南方炒茶
9月16日早晨，采访人员来到位于海曲西路的日照绿茶早市，20多名经营者在摆摊卖茶，而且全部都宣称自己卖的是日照绿茶 。采访人员以一名绿茶经营者的身份，得到了商贩老贾的信任 。据老贾透露，早市上的所谓日照绿茶八成都是南方茶 。
老贾是岚山区高兴镇某茶叶村的，采访人员当天随老贾来到其村里的茶园 。老贾发现销售日照绿茶一斤只能赚几块钱，利润极低 。老贾经朋友介绍，认识了一名茶店老板，就试卖南方茶，用南方茶冒充日照绿茶利润高得惊人 。30块钱一斤批的茶，只要有人买，卖100元一斤都行 。
日照有些茶店老板，一过完年就去了云南、贵州和四川，亲自指导当地经营者按照日照绿茶的炒法炒茶 。云贵川等地的茶炒好后，都是飞机空运到青岛，再运到日照就成了日照绿茶 。老贾说，老板在云贵川指导完之后，就去了福建和浙江，从大棚茶、拱棚茶到大田茶，每一轮日照绿茶都有与之对应的南方茶 。炒好之后，南方茶就源源不断地用卡车运往日照市场，然后批给了商贩 。采访人员按照老贾教的鉴别方法，在正阳路、丹阳路、东辰茶叶市场发现了大量的南方茶，但老板都对外宣称是日照绿茶 。
怪象掺南方茶反而好卖了
据老贾透露 ，现在日照市场上的南方茶来自全国各地，冒充日照绿茶的南方茶中，最低档的是福建茶，批发价都在30元以下 。最便宜的福建茶，茶店批给我们才7块钱一斤 。这些茶外形粗大、颜色偏黑，味道也不好喝，都是低档茶，比较容易分清楚 。老贾说 。
用南方茶冒充日照绿茶的经营者，最常用的借口就是做本地茶不赚钱 。32元钱的浙江茶，可以卖到六七十元 。52元的四川茶能卖到120元 。南方茶的利润能达到100% 。但是卖本地的日照绿茶就没什么利润了 。老贾说，成本价50元一斤的日照绿茶还没有30块钱一斤的福建茶长相好看，所以很难卖 。早市上卖南方茶的越来越多，卖本地茶生意就更不好做了 。
东辰茶叶市场一位经营者，常年给济南、潍坊的经营者供茶 。由于受冻害和干旱减产，今年的绿茶价格普遍涨了两三成 ，为了留住多年的客户，这名经营者只好往里边掺南方茶，才终于把价格压下来 。
据老贾介绍，大的茶店一年进的南方茶达几百上千吨，很多还以日照绿茶的名义往济南、潍坊等地发货 。
困境茶叶打假缺乏动力
像老贾一样最底层的日照绿茶经营者，他们贩卖南方茶是受利润驱使的自觉行为 。老贾从来没有受到有关部门的查处，较低的风险，使卖李鬼茶并不是铤而走险，而是光明正大的行为 。
正阳路、东辰茶叶市场的部分茶店老板，他们已经把南方茶当成一条重要的财源，每年动辄上百吨的销量 。采访人员在采访中，他们对自己的行为似乎并不掩饰，而是将南方茶摆在货架上，明目张胆地宣称是日照绿茶 。另外，本地大茶厂与南方茶的关系也比较暧昧 ，不少在南方也设有茶厂 ，存在不规范的行为 。
工商局执法时，缺乏技术手段，必须要有质监部门出具的鉴定书 。而质监部门称，现在对于日照绿茶和南方茶的检验，没有相应的标准，只能靠专家通过感官来判断，很难作为证据 。


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