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如何选购与保养紫砂茶具

茶知识

【如何选购与保养紫砂茶具】紫砂壶的选购
在众多紫砂壶中 ， 如何挑选到一把好壶 ， 岂只是紫砂新生的难题 ， 对悠游紫砂陶多年的老手 ， 同样也是一个严肃的课题 。紫砂壶既是着重功能性的实用品 ， 又是可以把玩、欣赏的艺术品 。所以 ， 一把好的紫砂壶应在实用性、工艺性和艺术性三方面获得极高的肯定 。壶艺爱好者在选购紫砂壶时 ， 不妨就这三个重点加以考量 。
（一）、紫砂壶的实用性
紫砂壶是用于泡茶注茶的 。所以 ， 选购时不妨先就其实用的功能加以考量 。优良的实用功能是指其容积和容量的恰当 ， 壶把的便于端拿 ， 壶嘴出水的流畅 ， 让品茗沏茶得以得心应手 。因此 ， 选购紫砂壶应依据个人的饮茶习惯 ， 考量壶的容量 ， 壶嘴出水的顺畅 ， 壶把执握的舒适等等 。因为 ， 透过使用上的舒适感 ， 可以产生情感 ， 愉悦身心 ， 百玩不厌 ， 让人珍爱有加 。
（二）、紫砂壶的工艺性
紫砂壶的工艺性是指制作的技术水准 ， 也是评审壶艺优劣的准则 。一把好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹、圈足应与壶身整体比例协调 ， 点、线、面的过渡转折交待清楚与流畅 。尚须审视其泥、形、款、功四方面的施艺水准 。
泥：
紫砂壶独特之处在于其制作原材料紫砂泥的优越性 。所以评断一把紫砂壶的优劣 ， 首在于其用泥的品质 。虽然泥色的变化 ， 只给人带来视觉感官的差异 ， 与其使用的功能无关 。但就使用的习惯而言 ， 紫砂壶藉著泡茶品茗不断地抚摸 ， 透过手感的舒服 ， 则可达到愉悦心灵的效果 。好的紫砂泥因具有色不艳、质不腻的显著特性 。所以 ， 选购紫砂壶应就紫砂泥的良莠加以考量 。
形：
即壶的形象 ， 也就是形状样式 。紫砂壶的造型千姿百态 ， 其间蕴藏了丰富多采的完美器形 ， 汇集了历代艺人的创作智慧和心血结晶 ， 素有方非一式 ， 圆不一相的赞誉 。至于选择何种形状样式的壶为佳 ， 则因各人心理需求的不同 ， 很难论定 。不过 ， 因紫砂壶属于整个茶文化组成的部份 ， 所以它所追求的意境 ， 应属茶道所追求的涤净烦嚣 ， 淡泊明志 ， 超世脱俗的意境 。而古拙素雅与茶道文化的意境最是融洽 ， 所以紫砂壶的造型考量应以能表现古拙气氛的为优选 。
款：
即壶的款识 。紫砂壶的署款 ， 素来非常讲究 。它不同于一般作品的自属图章戳记式的格局 。因壶艺的韵致格调和书法绘画艺术同传 ， 所用印款 ， 往往出自一代金石篆刻名家之手 。鉴赏紫砂壶款有两个意义：一是监别壶的作者是谁；一是欣赏镌刻的诗词书画及印款（金石篆刻） 。紫砂壶的装饰艺术结合了中国传统艺术诗、书、画、印一体的艺术特点 。所以欣赏一把紫砂壶 ， 除讲究泥料、造型及制作技艺之外 ， 还有文学、书法、绘画、金石诸多方面 ， 给每一位壶艺爱好者带来更多美的享受 。
功：
是指壶艺的功能美 ， 有别于实用功能的诉求点 。这些年来大陆市场逐渐开放 ， 台商大举介入紫砂市场 ， 遂使砂壶市场益形蓬勃发展 ， 砂壶产品屡有新作问世 。只是紫砂艺人创新作品 ， 徒讲造型的形式美 ， 却忽视了功能为用的美 。盖有些艺人自己不饮茶 ， 所以对饮茶习惯知之甚少 ， 这种情况直接影响了砂壶功能的发挥 ， 相信在泡茶、品茗的使用过程 ， 有的砂壶已然出现「中看不中用」的重大缺失 。紫砂壶的功能美主要表现在容量适度、高矮得当、口盖严谨及出水流畅四个方面 。按目前台湾家庭的饮茶习惯 ， 一般二至五人聚饮 ， 宜采用容量 350毫升为佳 ， 无论手拿手提都只需举手之劳 ， 所以人称一手壶 。
紫砂壶的艺术性
紫砂艺术是一种源于生活 ， 高于生活的艺术创作形式 。一件好的紫砂壶 ， 除了讲究形式的完美与制作技巧的精湛 ， 还要审视纹样的适合 ， 装饰的取材以及制作的手法 。再说壶艺本身就是感情 。所以一件较完美的作品 ， 必须能够发抒艺术的语言 。既要方便使用 ， 又要能够陶冶性情 ， 启迪心灵 ， 给人油然而生的艺术感受 。诚如已故紫砂大师顾景舟所说总之 ， 艺术要有决断、要朴素、要率真 ， 要把亲自感觉到的表达出来 ， 以达到形、神、气、态兼备 ， 才能使作品气韵生动 ， 显示出强烈的艺术感染力 。


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