【薏仁紫米燕麦粥】
文章插图
原料：
薏仁 （英文是job’s tears，不是barley，尽管珍珠大麦和薏米有一点点象）紫米燕麦粒和麦片，比例为的样子（比如半杯薏米，四分之一杯紫米）2：1：2：1
做法:
1、谷物冲洗干净（除了麦片）；在锅里放过滤的水和谷物（水和谷物1：1.5）烧开，关火但不开锅盖，焖一个小时或更久 。
2、锅里加水烧开，煮一个半小时后薏仁软了的话，放入麦片，再煮30分钟就好了 。
ps
1.如果有桂圆可以放一些，更适合当甜品或是早餐 。我不太喜欢甜味粥，所以糖也没有放 。
2.薏米含有人体必需的8种氨基酸，而且比例接近人体的需要;薏米还含有药用价值很高的薏醇，β-γ两种谷甾醇，具有防癌的作用 。
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