清蒸螃蟹大约是螃蟹做法中使用最多的，做菜要的就是创意，这道宫保螃蟹是不是够夺人眼球呢?而且这种做法还可以让我们吃的时候非常文雅，感兴趣的朋友来学习一下另类炒螃蟹吧 。
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宫保螃蟹
主料：螃蟹3只、花生仁、花椒、辣椒、大葱、姜、蒜各适量
调料：糖、醋、酱油、盐、料酒、淀粉各适量
做法：
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1、准备好材料 。
2、用刀压住大钳子，左手使劲掰开盖子 。
3、去除内脏、肚脐，切成小块 。
4、切好后，放容量中，加入盐、料酒、少许的水淀粉腌制二十分钟 。
【宫保螃蟹】
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5、切好葱、姜、蒜、辣椒备用 。
6、花生仁入冷油中用中小火慢慢炸到金黄色找出 。
7、锅中油烧热，入螃蟹炸变色捞出 。
8、碗中加入盐、酱油、水、醋、糖、水淀粉拌匀 。
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