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茶乡 茶事 茶情

茶知识

【茶乡 茶事 茶情】远在广州的我 ， 前不久收到故乡寄来的邮件 ， 刚打开 ， 芬芳四溢 。信阳红三个遒劲有力的字映入眼帘 。捧读四叔的附信 ， 一下子 ， 思绪飞回了远方的故土茶乡 。
我的家 ， 在信阳毛尖的盛产地 ， 从小 ， 就浸润在浓郁的茶香茶韵茶文化里 。特别是姥姥家住在茶山深处 ， 房前屋后 ， 漫山遍野 ， 都是绿油油的茶树 。采茶时节 ， 是人们最忙碌的日子 ， 也是人们最欢乐的日子 。住在远近四乡的亲戚们 ， 都在忙着采茶、制茶 ， 整个乡村空气里都飘溢着茶的清香 。近些年 ， 家乡的茶园面积越来越大 ， 种茶大户越来越多 ， 茶业经济越来越兴旺 。采茶人手不够 ， 便吸引来远方一些地方的姑娘、媳妇们 ， 到这里施展她们的聪慧与敏捷 。四叔家的小儿子 ， 就是在采茶打工妹里 ， 挑选了一位最俊俏的姑娘做媳妇 。
我爱茶 ， 因为我爱茶里的亲情和乡情 ， 更爱植根于乡野民间里的茶文化 ， 有着深厚的渊源 ， 是一部厚重的人文历史 。最难忘 ， 当年在姥姥家上山采野果或是割柴草 ， 回到家迫不及待地捧起姥姥准备好的茶罐 ， 咕噜咕噜喝下一肚子沁香凉茶 ， 那浓酽凉爽的茶水里 ， 是遥远岁月里的记忆 ， 让人回味无穷 。如今 ， 每当家乡的亲朋好友远道而来 ， 便邀他们相聚于幽雅的茶艺馆里 ， 临窗而座 ， 把杯品茗 。看茶艺姑娘纤手烹茶 ， 听琴筝悠悠乐音流淌 ， 让服务生续上一壶又一壶好水 ， 冲泡清香甘纯的家乡毛尖 ， 畅饮畅叙畅快之至 。
姥姥早已逝去多年了 ， 连同关于纯朴乡村的思念 ， 永远萦绕在我记忆深处 。时代在变 ， 生活在变 ， 茶乡也走上了科学发展的快车道 。四叔说 ， 这几年 ， 咱茶乡还大力发展休闲农业和乡村旅游 ， 漫山遍野的生态茶园成了城里人的生态乐园 ， 吸引来周边省、市的游客来这里旅游观光、休闲度假 。茶乡人根据城里人的饮茶口味和习惯 ， 不断尝试开发茶叶新产品 ， 增加农民收入 。经过大量的调查、论证和研发工作 ， 终于成功研制出了信阳红茶 。那年春上 ， 当时的省委书记来到茶乡考察 ， 还高兴地给新品种起了个响亮的名字信阳红 。四叔给我寄来的那包新茶就是信阳红 ， 我急忙打开冲泡一杯 ， 只见透明红亮的茶汤 ， 热气缭绕 ， 甜香扑鼻 ， 让我陶醉在家乡的味道里 。
茶乡、茶事、茶情 ， 故乡的茶园啊 ， 是我魂牵梦萦的精神家园


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