【雅安藏茶走进央视】核心提示：12月5日晚8点，CCTV-4《走遍中国》系列节目《中国特产》播出第一集《养生藏茶的奥秘》12月5日晚8点，CCTV-4《走遍中国》系列节目《中国特产》播出第一集《养生藏茶的奥秘》 。让藏区百姓有“宁可三日无粮，不可一日无茶感叹的雅安藏茶，再次通过荧幕，展示在全国观众面前 。
作为藏区百姓的民生茶，雅安藏茶为何拥有独特的养生功效，节目中给出详细的介绍 。
节目中提到，藏茶的养生功效，不仅仅源于它独特的产地优势，还在于它的选料和制作工艺 。
“藏茶原料的采摘分为手采和刀割两种，标准都是一芽三叶到一芽四叶 。红苔、绿梗表示这是当年生的茶叶，里面的膳食纤维素含量很高 。雅安茶厂的余栋钢说，成熟的叶片营养丰富，与精细的芽叶相比，含有更加丰富的粗纤维，用这样的原料制作的茶，能促进饮用者的肠蠕动，更可以吸附油脂 。
节目中，为探索雅安藏茶的养生功效，还专门做了对比实验 。在对比试验中，用等量的绿茶、普洱茶和藏茶，分别与酥油混合 。一开始，除色泽上的不同外，并没有太大的区别;静置24小时后，用绿茶和普洱茶打的酥油茶，出现明显的茶、油分离，而藏茶打的酥油茶则没有变化，油与茶均匀混合在一起，呈现水乳交融的状态 。因此，仅从溶解油脂的效果来看，藏茶确实有更突出的功效 。
“藏茶的养生功效还在于它独特的制作工艺发酵 。雅安藏茶(南路边茶)传统制作技艺国家级非物质文化传承人甘玉祥说，藏茶的发酵，根据季节的不同，历时三个月到半年之久，而最后制成的成品茶中，每一片茶叶都要经过一年以上的放置陈化，每块茶砖又由不同年份的茶叶拼配组合而成 。因此，藏茶的制作是自然材质、人工与时间交叠的艺术 。
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