【茶叶蛋不是谁都可以吃】 “吃茶叶蛋最怕的是大量吃、长期吃，尤其不建议儿童、孕妇、贫血患者和胃不好的人多吃，以免造成胃部不适或加重贫血症状 。”王勇健说，一般来说，根据人体每天摄入的胆固醇量计算，每天吃1个鸡蛋就足已，茶叶蛋更是如此 。另外，茶叶蛋一定要现煮现吃，少浸泡，这样茶叶中的单宁酸渗透得少，对营养的伤害不那么大 。若是不讲究口味，只讲健康的话，最好舍弃茶叶，吃“带壳水煮蛋” 。
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