有的人知道何首乌有什么好处 ， 但是就是不知道何首乌到底该怎么做来吃最好 ， 也有很多人知道何首乌怎么做 ， 但是却不知道这样制作出来的何首乌到底有哪些好处 ， 如果想要得到这个何首乌更好的功效 ， 那么这两种疑问都是要解决的 ， 这样才可以让自己吃到最好吃 ， 对身体最健康 ， 最好的何首乌 ， 那么何首乌的功效与食用方法有哪些?
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何首乌的功效
【何首乌的功效与食用方法有哪些】1、骨软风疾(腰膝疼痛 ， 遍身瘙痒 ， 行步困难) 。
用何首乌(以有花纹者为最好)、牛膝各一斤 ， 同在好酒中泡七夜 ， 取出晒干 ， 捣烂 ， 加枣肉和成丸子 ， 如梧子大 。每服三十至五十丸 。空心服 ， 酒送下 。
2、皮里作痛(不知痛在何处) 。
用何首乌末 ， 姜汁调成膏涂搽 ， 搽后用布包住 ， 以火烘鞋底熨按 。
3、自汗不止 。用何首乌末 ， 调唾液 ， 封脐上 。
4、肠风下血 。用何道乌二两 ， 研为末 。每服二钱 ， 饭前服 ， 米汤送下 。
5、破伤血出 。用何首乌末敷上即止 。有特效 。
6、瘰疬结核(或破或不破 ， 下至胸前者皆可治) ， 用何首乌根洗净 ， 每日生嚼 ， 并取叶捣烂涂患处 。
何首乌的食用方法
1、何首乌煮鸡蛋
组 成： 何首乌100克 ， 鸡蛋2只 。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量 。
制 法： 1)将何首乌洗净 ， 切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内 ， 加水适量 ， 再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料 。
2)将铝锅置于武火上烧沸 ， 文火熬至蛋熟 。将蛋取出清水泡一下 ， 剥去蛋壳 ， 再放入铝锅内煮2分钟 。
3)食用时 ， 加味精少许 ， 吃蛋喝汤 ， 每日一次 。
2、何首乌煲牛肉
何首乌15克 ， 牛肉、黑豆各75克 ， 龙眼肉、红枣若干 。
做法
将黑豆在水中浸一夜 ， 然后用少许水将黑豆煮上一会 ， 去水 ， 然后再加入8杯清水 ， 将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮 ， 水沸时去掉肥油及沧末 ， 略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等 。再煮上1个多小时 ， 便可以食用 。
上面我们介绍了关于何首乌的相关功效 ， 同时也介绍了如何来食用这个何首乌的正规方法 ， 这些方法都是大家在家里都可以轻松操作的 ， 吃何首乌的时候就可以按照这样的方式来制作 ， 让自己得到更好的功效 ， 特别是很多女人掉发严重的情况下 ， 都是可以吃点何首乌来改善的 。
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