桂平西山茶鲜叶采摘标准要求

【桂平西山茶鲜叶采摘标准要求】桂平西山茶采摘鲜叶
1.采摘时间:每年长夏前和初秋后采摘新鲜叶片 。
2.采摘要求:手工采摘,茶叶采摘要求保持芽和叶完整、新鲜、均匀、干净,无鱼鳞和鱼叶,不适合采摘和抓取 。
3.挑选标准:
(1)特殊等级:单芽要求采摘至一芽一叶初发,以单芽为主,一芽一叶初发在20%以下 。
(2)一级:要求摘一个芽和一片叶发育成芽和一片叶,芽和一片叶低于30% 。
(3)第二级:要求采摘一芽一叶,直至一芽两叶第一次发育,一芽两叶小于30% 。


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