杂粮煎饼不粘锅小巧门

杂粮煎饼就是我们常说的煎饼果子,可以和很多种菜搭配起来一起煎,不仅味道非常好,营养价值也非常高,适合各个年龄段的人食用 。生活中不少人喜欢自己在家做杂粮煎饼,但是总出现粘锅现象,其实要想不粘锅一定要先把锅的温度调节好,之后就是面糊的粘稠度要掌握好 。

杂粮煎饼不粘锅小巧门

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一、杂粮煎饼不粘锅小巧门
烹饪杂粮煎饼时要想又快又不粘锅,首先要把锅养好,还有就是面糊要根据调好,还有炉子温度也要控制好 。
二、杂粮煎饼的营养价值
1、煎饼果子的硬度和韧性都高于其他的面包类食品,经常食用可以增强牙齿的咀嚼能力,有益于牙齿健康 。
2、煎饼果子还有助于糖尿病患者控制血糖,减少胰岛素的分泌,预防糖尿病的病发和控制好糖尿病患者的病情 。
【杂粮煎饼不粘锅小巧门】3、煎饼果子可以为人体补充各种所需的营养物质,杂粮煎饼里面含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养成分 。
杂粮煎饼不粘锅小巧门

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4、煎饼果子中的纤维素可以促进大肠蠕动,清除体内的毒素和垃圾,帮助消化排毒,达到养颜的效果,还可以中和人体内的酸碱度 。
5、吃煎饼需要较长的时间来咀嚼,可以锻炼到我们的脸部肌肉,促进脸部的血液循环和神经运动,有利于延缓衰老和保持健康 。
三、杂粮煎饼的饮食搭配
煎饼馃子搭配一碗锅巴菜 。将锅巴(即薄煎饼)切成柳叶细片,放到卤内,卤是用清油煸茴香、葱姜末,加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁,纯素,保证清晨的肠胃不至于受到油腻的“骚扰” 。然后盛碗,再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成 。
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煎饼馃子与豆浆(天津人一般叫 “浆子”)搭配一起喝,体现出煎饼果子的香还有豆浆的豆香 。


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