海螺如何保存、冷冻或冷藏?
海螺应低温保存 。将活海螺放入冰箱冷藏室或常温保存,在装有海螺的容器中加入少量海水或含0.5%左右粗盐的淡水,可使保存时间更长 。
文章插图
海螺是一种软体腹足动物,富含蛋白质、维生素、必需氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品 。
海螺是一种温暖的海鲜,移动缓慢 。它经常以藻类和微生物为食 。主要生活在低潮线珊瑚底破碎、水深1-30m的浅海 。
海螺在世界各地都有发现,主要分布在沿海的浅海海底,大量种群主要集中在环太平洋、印度洋等海域 。山东、辽宁和河北是中国的主要城市 。
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