江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

消暑疏风热，来杯薄荷茶

茶知识

【消暑疏风热，来杯薄荷茶】薄荷，与许多广州人儿时的记忆联系在一起 。那时，随处都可能见到薄荷的踪影，随手拈来几片叶子，揉碎后放在鼻旁，深深一吸，它那独特的清香总能让人心旷神怡 。现在居住在石屎森林中，周边只有人工绿化，已难觅其芳踪了 。只有在早市上，偶尔能见到本地菜农在卖自己地头的薄荷 。
薄荷除了可以调味外，还是解暑的佳品 。广州中医药大学第一附属医院消化科刘友章教授介绍，薄荷，味辛，性凉，能散风热、清头目、利咽喉、透疹，是一种十分实用的药食两用植物，春夏季可采其嫩茎食用 。炒食或用开水烫后凉拌，清香可口，尤其是夏季用其嫩叶和其他果蔬榨汁饮用，是去暑化浊的佳蔬 。还可以凉拌炒肉丝、调羹汁、做馅料等，像其他蔬菜一样食用 。
夏季冲杯薄荷茶也别具风味 。先用开水泡茶，然后在滚烫的茶水中加入鲜嫩的薄荷叶，泡几分钟后，加入一点白糖，口味辛凉，凉爽透心，还可治内热、外感、头痛目眩等病症 。
此外，薄荷药用上，可以用于外感风热及温病初起，头痛、发热、微恶寒者 。每与金银花、连翘、荆芥等同用 。还可用于风热上攻所致的头痛目赤、咽喉肿痛 。头痛、目赤，可配桑叶、菊花；咽喉肿痛，配桔梗、甘草等 。假若麻疹初期，透发不畅，可配牛蒡子、蝉蜕、浮萍等以达表透疹 。它还可以用于肝气郁滞、胸闷、胁肋胀痛之证 。
刘友章教授提醒，薄荷实用，但并非什么人都可用 。假若体虚自汗，阴虚发热、血虚眩晕者则忌服 。本品含挥发油，不宜久煎，剂量也不宜过大，用时后下 。但假若用于疏肝解郁时，则不后下 。
薄荷茶DIY：
薄荷野菊茶：取薄荷、野菊花各30克，桔梗6克，煎服2次，连服1-2天，可治疗流行性感冒 。
薄荷银花茶：薄荷10克，金银花15克，甘草5克 。沸水浸泡，代茶饮 。本方中，薄荷疏散风热、利咽喉，金银花清热解毒，可用于风热感冒，证见发热、头昏、咽喉痛 。
薄荷菊花茶：薄荷6克，菊花10克，茶叶3克 。沸水浸泡，代茶饮 。本方以薄荷、菊花疏散风热、清利头目，用茶叶提神、清利头目 。用于感冒风热、头目昏蒙 。
薄荷紫草茶：薄荷15克，千里光30克，紫草30克，煎汤，口服2次，每日1剂，连服2-4周，可治荨麻疹 。
陈辉、张秋霞


    推荐阅读


    上一篇：广州塔的夜景 广州塔夜景最佳观赏地

    下一篇：喝了空腹茶 疾病身上爬