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看完这4个关键点 你比90%的茶人都知道如何买茶

茶知识

遇到一杯好的茶 ， 汤汁饱满 ， 淡淡的陈香 ， 入口略微苦涩 ， 苦过之后 ， 微微的甜 ， 回味无穷 ， 舌底鸣泉 。有一万个冲动想要收入囊中 ， 但又不知道买到的茶是否会变味 ， 价格是否合理等诸多问题 。
今天我们就来分享买茶的干货指南 ， 让你买茶少走弯路 。
有人说：买茶不选贵 ， 只选对 。
茶千姿百态 ， 不同的山头 ， 不同的树种 ， 价格也相差甚远 ， 哪怕是同一座山头的茶 ， 同一个寨子的茶 ， 不同的茶农经手 ， 茶叶价格也会千差万别 。
而同一泡茶 ， 不同的人喝 ， 每个人的感受都不一样 。要遇到一款适合自己的好茶 ， 需要随遇而安的茶缘 。同时找一个可信的茶人 ， 选一款对味的品质好茶 ， 不一定贵 ， 但适口为珍 。
名气不代表一切 ， 但好茶一定有严格的源头把控流程 。
云南大大小小的茶山数不胜数 ， 如果不亲自去茶山精挑细选 ， 是很难坐拥优质的原料的 。在刚刚结束的2018说茶网茶山行活动中 ， 南茗佳人掌柜及一行人亲自深入名山 ， 精选茶叶原料 ， 反复试茶 ， 对比茶叶品质 ， 对市场行情也进行了深度摸底 。
这是一个合格茶商应该做的 ， 名山+掌柜的亲力亲为 ， 成就了一款又一款值得信赖的优质普洱茶 。选择一个品牌和一款茶 ， 都得有可靠的依据 。以后买茶别只看名气 ， 还得检验名茶来自哪里 ， 出自谁人之手 。
买普洱茶 ， 是选饼茶好 ， 还是散茶?
以前的饼茶是为了运输方便才制作的 ， 后来发现紧压茶的仓储转化与散茶是真不同 。紧压过程需要加温加湿加压 ， 在最开始的两年内 ， 紧压茶的陈化速度会快过散茶;而三五年之后 ， 散茶的转化速度就会逐渐追上并赶超 。
一般而言 ， 紧压度越高 ， 茶质较易保存 ， 陈化后易出花蜜香;但紧压过度时 ， 又容易出现茶心焦心现象 。
当然散茶也自有它的优势 ， 茶条完整而少断碎 ， 能够清楚地看到原料的品质 。因为没有再加工 ， 保留了原汁原味的清香和鲜甜 ， 取用方便 ， 非常适合日常饮用 。
同时 ， 对于熟茶而言 ， 散茶由于能更多地与空气接触 ， 经过合理陈放 ， 后发酵的效果更好 。
但是如果原料很细嫩 ， 那就不适合紧压 ， 比如有些鲜嫩的芽尖 ， 之所以制成散茶 ， 是为了最大程度保存它的鲜 。
紧压茶也不见得就比散茶差 ， 关键还是要看采摘的原料、制作工艺好不好以及怎样的仓储环境 。
【看完这4个关键点 你比90%的茶人都知道如何买茶】颜色鲜绿、香气浓郁的高颜值茶 ， 千万忍住别买 。
买茶的时候 ， 各位肯定也是货比三家 ， 在这个过程中就有一些价格便宜 ， 卖相还十分好的茶 。那么建议别买了 。
比如绿茶 ， 品质越高的 ， 其汤色越清淡 ， 顶级绿茶淡如水 ， 如果你买到的绿茶泡出来特别绿 ， 那么有可能是添加了色素 。
如果你喝到的绿茶特别香 ， 带有略微糊焦味 ， 很可能是陈茶再拿去进行锅炒 ， 也就是翻新茶 。喝了对身体很不好 。
千万别认为外观好的茶肯定是好茶 。然而 ， 事实并非如此 。好茶不一定好看 ， 太好看的茶反而值得警惕(可能农残超标也有可能添加了色素) 。
各位茶友在买的时候 ， 还要看其香气 ， 滋味 ， 汤色 ， 叶底 ， 综合对比选择 。


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