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七招辨别真假金骏眉

茶知识

大家对于金骏眉并不陌生 ， 金骏眉是采用野生茶芽尖 ， 结合正山小种传统工艺 ， 并由师傅全程手工制作而成的 ， 金骏眉是可遇不可求之茶中珍品 。
【七招辨别真假金骏眉】随着金骏眉掀起一阵阵热潮 ， 很多不良商家开始投机取巧、以假乱真 ， 混淆顾客的视觉与口味 ， 以谋取高额利润 ， 严重打乱的茶叶市场的秩序 ， 而且还损害了消费者的合法权益 ， 为了防止消费者上当受骗 ， 小编教用七大绝招巧妙鉴别真假金骏眉 ， 让消费者购买到正宗的金骏眉 ， 维护消费者合法权益 。
据业内专家介绍 ， 通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官手段 ， 是对茶叶等级评定最通用的方法 ， 除此之外 ， 耐泡度也是衡量茶叶品质的一个重要方面 ， 好茶耐冲泡 ， 劣茶不耐冲 ， 鉴别金骏眉真假方法如下：
观外形
首先手抓一把金骏眉干茶仔细观察其外形：真金骏眉干茶条索壮实紧结 ， 秀挺略弯曲 ， 似海马型 ， 有锋苗 ， 匀整 ， 且没有茶末和杂物;反之 ， 假金骏眉 ， 干茶条索一般较为松散 ， 欠紧实 ， 而且粗细长短不一 ， 断碎多 ， 还有茶片或茶末 ， 甚至有的茶叶还夹有杂物 。
观色泽
真金骏眉 ， 色泽独特均匀 ， 金黄黑相间 ， 乌中透黄 ， 油润鲜活 ， 有光泽 ， 白毫显露;反之 ， 假金骏眉 ， 色泽暗淡黄而无光 ， 黄色绒毛多 ， 并且容易脱落 。
听声音
身骨重实 ， 则表明茶叶内容丰富 ， 如果茶叶体内干物质含量高 ， 则是好茶 。如金骏眉 ， 取一小撮干茶放在玻璃板上或铝、瓷盘中 ， 如果茶叶发出类似金属碰撞的叮叮声 ， 表明该茶是真金骏眉;反之;如果发出噗噗的响声 ， 则表明是假金骏眉 。
闻香气
香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味 。真金骏眉的香气呈复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显 ， 且有红薯香 ， 香气清高持久;反之 ， 假金骏眉 ， 香气一般较低 ， 而且粗浊、不纯正 ， 有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气 。
看汤色
真金骏眉的汤色金黄、浓郁、清澈、并带有金圈;反之 ， 假金骏眉的汤色暗红、有悬浮物、且透明度差 。
品茶味
真金骏眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜 ， 甜中带香 ， 高山韵味持久;反之 ， 假金骏眉茶味淡薄 ， 茶汤入口后 ， 涩口 ， 有麻嘴厚舌的感觉 。
看叶底
叶底即冲泡后的茶渣 ， 真金骏眉的叶张后 ， 叶底呈金针状 ， 匀整、隽拔 ， 色呈古铜色 ， 用手捏还富有弹性;反之 ， 假金骏眉的叶张薄 ， 叶底不匀整 ， 不明亮 ， 手捏容易烂 ， 弹性差 。


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