12月21日冬至节气,意味着进入数九天,迎来最寒冷的天气,《易经》中有“冬至阳生”的说法 。这是因为节气运行到冬至这一天,阴极阳生,此时人体内阳气蓬勃生发,最易吸收外来的营养,而发挥其滋补功效 。
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冬至养生
四类人冬至最需要进补
阳气虚弱者 时值冬至,天寒地冻,为一年中阴气最盛、阳气最弱之季 。阳虚的人常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频 。这类人可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之,三九天尤为需要 。同时还可服用金匮肾气丸等,以期阳气生发 。
易患冬病者 慢性支气管炎、冻疮、尿多症等冬至病,在中医看来属肾气亏虚、阳虚外寒 。调治的办法是温药和之 。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等皆可使用 。除用药进补,还可以食补之,如生姜肉汤对咳喘疗效较好 。附子生姜桂枝汤对防治冻疮有益,以此外洗也有效果 。
养生益寿者 养生益寿,冬至进补就是个很好的办法 。原则上说,有不足就要补充 。例如,用脑多者应经常吃核桃,体力消耗大者,要及时补充水果、蔬菜等 。补多少、怎么补,要因人而异 。
防春夏病者 医学家们证实,冬天调养得好,春夏发病就少 。正是基于这个观点,冬补应以高蛋白、高热量的食物为宜 。可用各种鱼类及牛、羊、狗肉,加放中药人参、黄芪、桂圆、红枣等,或做汤、或为膳 。只要脾胃吸收好,进补后定会使人储备更多的能量,从而增强免疫抗病能力 。
总之,凡先天不足,后天失调,久病体虚,劳力过度,劳神内耗,产后,术后及亏虚早衰者,均为冬至进补的对象 。
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血糯米
血糯米养活女性血气
血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效,实用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用 。在严冷且干燥的冬天,年轻女性不妨适当食用血糯米,以起到养颜护肤的作用 。
中医养生理论以为,五色进五脏,即不同颜色的食品,它养生保健的功效也不同 。一般来说,玄色进肾,黄色进脾,白色进肺,青色进肝,红色进心 。
红色的血糯米,进心经 。按照中医学说,心主血,也就是说它的功效和滋补气血有关系 。服用血糯米可以借助收敛的功效,帮助治疗月经过多症 。
需要留心的是,血糯米由于黏性强,轻易生痰,所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功效较差者,不宜多食 。
三红补血益颜粥:血糯米50克、红枣10个、枸杞10克,红糖适量 。将红糯米淘洗清洁,用净水浸泡4-6小时,红糯米倒进砂锅,大火把红糯米煮沸后持续中火煮20分,再参加枸杞和红枣,中火煮20分钟后,改为小火熬1小时 。煮好后,放进红糖,即可食用 。有补血、养颜的功效 。
【女性冬至吃血糯米有助补血气 4类人应该进补】红枣羊骨糯米粥:羊胫骨1-2根(猪骨也可)、红枣30枚、血糯米100克 。将羊胫骨(或猪骨)敲碎,红枣往核,以上材料参加适量的水在锅中熬煮 。有补脾益血、滋肾健骨的功效 。
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