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千百年来以茶养生之路

茶知识

【千百年来以茶养生之路】古话说：柴米油盐酱醋茶 。茶史古代日常生活中必不可少的 ， 和盐一样重要 。说明茶叶中有人体必不可少的元素 ， 和我们的健康息息相关 。但是 ， 您是否了解到茶叶早已在我们身边悄然变身 ， 已经不仅仅是一种单纯饮品 。在不知不觉中 ， 茶早已渗透到了我们的生活中 ， 身边几乎处处都有它的身影 。其实 ， 我们除了喝茶以外 ， 已经完全可以享受到全方位的茶生活了 。
绿茶变身抹茶
抹茶是指用天然石磨碾磨成的微粒在20-2微米的、覆盖的、蒸青的绿茶 。是集天然绿色、香气、营养成分和保健功能于一身的绿色食品原料 。
抹茶食品一直是正在减肥或是很注重保持身材女性们的大爱 。因为它兼顾了喝茶和吃茶的优点 ， 营养价值和保健价值也比茶叶更高 。所以 ， 当你吃下那些诱人的抹茶慕斯蛋糕、抹茶冰激凌、抹茶拿铁或是抹茶巧克力的时候 ， 一点都不用担心你摄取过多的高热量 ， 因为那些超级细的绿茶粉末会帮你消灭这些热量 。
绿茶美容成新时尚
自古佳人似佳茗 。可见自古佳人与佳茗之间就有着千丝万缕的关联 。研究表明 ， 绿茶具有养颜美容的功效 。以前女性消费者以养颜为目的而饮茶 ， 现在随着越来越多绿茶护肤品的问世 ， 绿茶美容业已成为追求自然护肤、健康美容的新时尚 。
韩国DE-OPROCE公司的绿茶系列是亚洲地区推出较早的绿茶护肤品牌 ， 日本资生堂随后推出了绿茶男士须后水 ， 还有日本植村秀的绿茶洁面霜等 。近期欧美品牌也纷纷推出绿茶护肤系列 ， 美国的水之澳H2O的绿茶抗氧化面霜、法国兰蔻公司的绿茶养颜系列这种利用绿茶本身所具有的柔和、清洁功能的护肤方式得到了大众的一致认可 。
茶枕和茶纤维床品
早期我们都是以浸泡过的茶叶晾干后制成枕头 ， 随着现代科技发展对传统产品进行的改造 ， 茶枕的功能和时尚元素都已经得到了全面的提升 。
睡眠时 ， 茶枕散发出的阵阵芳香能起到改善睡眠、清新室内空气的作用 。茶纤维是从茶叶中提取的天然抗菌剂制得的一种具有抗菌防臭功能的纤维 ， 应用于床品之中能够缓解日常压力 ， 有助于休息和睡眠 ， 环保无污染的面料也为健康居室生活增加魅力 。
茶叶变身大餐
众所周知 ， 茶叶具有清热解毒、生津止渴、抗疲劳、消食解腻、醒酒消醉、利尿通便、抗肿瘤、降血压、防辐射、明目清肝等许多功效 ， 是一种天然的保健食品 。
平时最常见的茶餐大概就是家喻户晓的茶叶蛋 ， 可是茶餐已经远远不止这些 。由于茶的特性温和、属性也容易和其他的食材融合与搭配 ， 加上有解腻与提味的作用 ， 因此许多餐厅都会将茶入菜 ， 做成一道道美味的茶餐料理 。
近些年 ， 京城也出现了很多家茶料理餐厅：东城区方嘉园胡同的桂公府、簋街的吴裕泰内务府菜、CBD现代城的文汝馨居茶膳 ， 还有前门西大街的老舍茶馆品珍楼 ， 据说那儿的以茶入餐秘籍堪称是独一无二的 。
几款可以自己在家DIY的健康茶食
龙井虾仁
将虾去壳挤出虾肉 ， 用清水反复洗至虾仁雪白 ， 放入精盐和鸡蛋清 ， 用筷子轻轻搅拌至有粘性时加入湿淀粉 ， 加味精 ， 拌匀 ， 静置1个小时 。将龙井茶用50毫升沸水冲泡 ， 1分钟后 ， 弃茶汤30毫升 ， 茶叶及剩汁待用 。
将炒锅置中火上烧热 ， 滑锅后下油 ， 至四成热时 ， 倒入虾仁 ， 迅速用筷子划散 ， 待虾仁呈玉白色 ， 倒入漏勺沥去猪油 ， 再将虾仁倒入油锅 ， 迅速把茶叶及汁一同倒入 ， 烹入绍酒 ， 出锅装盘 ， 即成一盘虾仁玉白、鲜嫩 ， 茶叶碧绿 ， 色泽雅丽 ， 风味独特的龙井虾仁 。
绿茶拌豆腐
珍贵的龙井茶 ， 两三泡以后就只能倒掉么?一道绿茶拌豆腐的菜肴 ， 吃起来倒别有一番橄榄菜的味道 ， 且营养丰富 ， 非常清凉、好吃 。
把嫩豆腐加水 ， 用小火在锅里炖上5分钟后捞出 ， 拌上精盐、香油 ， 然后放入冲泡过两至三次的茶叶 ， 搅拌之后即可食用 。


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