铁观音属乌龙茶，说是绿茶是明显的误解 。
铁观音是一种茶树品种的名称，用这种茶树的叶子为原料，按乌龙茶工艺（半发酵工艺）加工而成的茶叫铁观音
当然也有用此原料加工成红茶的，一般叫观音红，就不能称为铁观音了
铁观音是闽南乌龙的代表种类，外形成颗粒装，色泽嫩绿或苍绿色 。有淡淡兰花香
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