江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

清洗茶具小常识

茶知识

【清洗茶具小常识】为了营养，请及时清洗你的茶具
茶垢随着饮茶者的频繁地喝茶而不断进入其消化系统，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质，不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，也使许多脏器受到损害 。
很多人都喜欢喝茶，但是杯子上的茶垢却很难清除，茶具内壁长出的一层茶垢，含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质 。它们在饮茶时带入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收 。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康 。故有饮茶习惯者，应经常及时清洗茶具内壁的茶垢 。
一般很多人都会用钢丝球(清洁球)或是丝瓜等比较粗糙的清洗工具来刷洗，但这样是可以起到清洗的效果 。试想一下用这些比
较粗糙的工具来清洗你的茶具，会很容易伤害茶具表面的釉质，使之变得越来越薄 。慢慢的，这些茶垢就会完全渗入到茶具里面 。那样茶具就会变成茶汤的颜色了，而且怎么也清洗不掉了 。
最好的清洗方法是：在每次喝完茶后，记得把茶叶倒掉，把茶具用水清洗干净 。能够长期保持这种良好的习惯话，什么清洗工具都不用，茶具保持明亮光泽，但有很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做别的事情，清洗茶具的事情就忘记了 。等到下次品茶的时候再来清洗茶具 。这样经过长时间的浸泡，很多茶具都上了茶色，用清水是洗不掉的 。这个时候，可以挤少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面 。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具，这样，茶具上面的茶垢就很容易被清洗干净了 。用牙膏清洗，既方便，又不会损坏茶具或伤害手，既方便又简单，茶友们都可以试试看 。
茶具上的茶垢愈厚，泡出来的茶不见得愈健康或是香纯 。常会听爱泡茶的老人家拿出心爱的茶壶，「展示」乌黑油亮的茶垢，似乎茶垢愈厚愈值钱 。但茶垢对人体健康是极为不利的 。因此，爱喝茶也应该勤于刷洗茶具，才是良好的生活习惯 。
有些老壶友，喜欢其茶杯里积有一层厚厚的「茶垢」，似乎以此表明自己是「爱茶」 。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味 。这是错误的观念，但是不少老人仍然深信不疑 。
在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈，其中含有有害金属 。而没有喝完或存放较长时间的茶水，暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用，便会生成茶垢，并附在茶具内壁，而且越积越厚 。有人曾对茶垢进行了抽样化验，发现茶垢中还含有致癌物，如亚硝酸盐等，它们对人体健康显然有威胁 。
茶垢随着饮茶者的频繁地喝茶而不断进入其消化系统，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质，不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，也使许多脏器受到损害 。因此，爱喝茶者也应勤洗杯 。对于茶垢沉积已久的茶杯，用牙膏反复擦洗便可除净;对于积有茶垢的茶壶，用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后，再摇晃着反复冲洗便可清洗干净 。
茶含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的挥发油、多种维生素、叶绿素等成分 。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑，对人的健康大有好处 。但也有禁忌，只有饮茶适当，才是养身保健的好习惯 。所谓适当，是指茶水浓淡适中，一般用3克茶叶冲泡一中杯茶为宜 。茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血;其次是控制饮茶量，以一天4杯以下为宜，过量饮茶，会增加人体肾脏的负担;再来是饮茶时间不要在饭前饭后1小时以内，否则会影响人体对蛋白质的吸收 。
以下还有其他几种除茶垢的方法：
(1)除掉金属制的茶隔上的茶垢，使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢 。
(2)除掉茶杯或茶壶上的茶垢，茶杯、茶壶用久了，就会由大量茶垢，用海绵蘸盐磨擦，可轻易去掉 。
(3)除小块茶垢，可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢 。
(4) 可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗, 再用清水冲净即可 。


    推荐阅读


    上一篇：中国古代茶具发展史

    下一篇：茶具保养的正确方法