百合的食疗价值很高 , 特别是新鲜的百合 , 营养丰富 , 对于治疗咳嗽和失眠都有较好的效果 , 鲜百合的保存也是很有讲究的 , 可以用泥土保存 , 也可以用地窖保存 , 以最大程度的保留新鲜口味 。
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1、用地窖保存
【鲜百合怎么保存,教您几种方法】放地窖里保存 , 地窖是利用土的热惰性而建成的 , 一般是根据地下水层的深浅在地下挖个圆型或者方型的洞或坑 。一定要注意要作好防水、防潮和通风等安全设备的设置 。以前农村里面有很多地窖 , 现在也还有 , 地窖可以用来保鲜红薯、大蒜、生姜等 , 这主要是由于地窖里面的空气稀少 , 植物的有氧呼吸就少了 , 消耗的能量自也就少了 , 另外地窖里面的温度较室外要低很多 , 这样又降低了植物的有氧呼吸作用 , 两者加起来足以使植物保存很长的时间 , 当然用来保鲜百合绝对是不错的办法 , 估计至少可以保存三个月以上吧!
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2、用冰箱保存
我们把刚买回来的百合洗先要干净 , 然后沥干水 , 放阴凉地2天左右 , 再用保鲜袋装好 , 把保鲜袋里面的空气挤出来 , 搁冰箱冷冻室 , ,温度为保持2--6℃ , 保存半年肯定是不成问题 。如果放结冰层 , 把温度调节到0℃以下的话 , 估计至少可以保存两三年吧!
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3、用泥土保存
我们将百合埋用塑料袋装好 , 把塑料里面的空气尽量除尽 , 然后放进一个坚实的塑料盒子里面 , 注意 , 盒子一定要坚实才行的 , 否则盒子烂掉就会出问题 , 泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的 , 只不过它更加广泛实用一些 , 我们不用去挖一个很大有很深的地窖 , 缺点当然是效果不如地窖好 , 适合保存三周到一个月的时间吧 。
4、用水果保鲜剂保存
我们都知道卖 , 过和买过百合的人在保存的过程中最易出现青霉腐烂 , 所以选择对青霉有抑制效果的保鲜剂便可以对百合进行保存的 。这里我建议大家用果蔬专用液体保鲜剂来浸泡10分钟左右 , 然后捞出 , 晾干即可啦 。
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