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绿茶有没有保质期？[绿茶]

茶知识

茶叶是有保质期的 ， 但与茶的品种有关 ， 不同的茶保质期也不一样 。像云南的普洱茶 ， 少数民族的砖茶 ， 陈化的反而好一些 ， 保质期可达10到20年 。又如武夷岩茶 ， 隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶 ， 湖北的茯砖茶 ， 广西的六堡茶等 ， 只要存放得当 ， 不仅不会变质 ， 甚至能提高茶叶品质 。
一般的茶 ， 还是新鲜的比较好 。如绿茶 ， 保质期在常温下一般为一年左右 。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度 。如果存放方法得当 ， 降低或消除这些因素 ， 则茶叶可长时间保质 。
判断茶叶是否过期 ， 主要有以下几个方面：看它是不是发霉 ， 或出现陈味；绿茶是不是变红 ， 汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降 ， 此外看它包装上的保质期 ， 另外如果是散装茶叶 ， 最好不要超过18个月再冲饮 。
一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形 ， 可以就此判断茶的好坏 ， 所以大都喜欢购买散装茶 。实际上 ， 散装茶在销售的过程中就在不断地变质 ， 因为露放在空气中 ， 一是吸潮、二是吸异味 ， 这样就导致茶叶无形之中会发生质变 ， 使其丧失原茶风味 。与散装茶相比 ， 包装茶的优点较多 ， 比如不易受到污染 ， 不易变质 ， 而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容 。消费者一旦发现质量问题容易投诉 。所以 ， 在茶叶的发展方向上 ， 今后我们将更多地倡导带包装的茶叶 。


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