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认识云南红茶所具有的功效

茶知识

云南红茶 ， 简称滇红 。其地森林茂密 ， 落叶枯草形成深厚的腐殖层 ， 土壤肥沃 ， 致使茶树高大 ， 芽壮叶肥 ， 着生茂密白毫 ， 即使长至56片叶 ， 仍质软而嫩 ， 尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量 ， 居中国茶叶之首 。
产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。产地的境内群峰起伏 ， 平均海拔1000米以上 。属亚热带气候 ， 年均气温1822℃ ， 年积温6000℃以上 ， 昼夜温差悬殊 ， 年降水量12001700毫米 ， 有“晴时早晚遍地雾 ， 阴雨成天满山云”的气候特征 。
解毒功效：据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音 。
利尿功效：在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下 ， 可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加 。
【认识云南红茶所具有的功效】消炎杀菌功效：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果 ， 再经由实验发现滇红茶功效与作用 ， 儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌 。
生津清热功效：夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡 。
提神消疲功效：经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果 。
滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射之的功效 。
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