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在茶与生活中感悟的茶艺茶道

茶知识

现代人对茶情有独钟，从饮茶上升到品茶，讲究茶艺茶道 。何谓道?我的理解首先是道理，茶道也就是通过品茶能悟出什么道理;其次是道路，茶道即是通过品茶使人找到轻松愉悦以及更高的精神感受 。所以，茶道应该回答的是怎么品，能品出什么的问题 。吴觉农先生认为：茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段 。周作人先生的理解忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久 。一位日本茶文化专家说，“道是通向彻悟人生之路，茶道是至心之路，又是心至茶之路 。“道由心悟” ，必须用心灵去悟茶道 。
在中国饮茶方式很多，主要根据用途而定 。在茶中加适合自己口味的调剂品，讲究的是茶的营养，加些特殊药材就成了保健茶 。这叫“混饮”;另一类在茶中不加入任何有损茶本味与真香的配料，只用开水泡茶，叫“清饮” 。当饮料用来解渴，可大碗海喝，称之为“喝茶” 。注重色香味，讲究水质茶叶品牌具，喝时细品，称为“品茶” 。当讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系时，称为“茶艺” 。而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品位人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的洗雪，这是饮茶的最高境界——茶道，它不但讲求表现形式，而且注重精神内涵 。
中国茶道的基本精神是什么?不管我国茶业界专家如何定论，我推崇4个音同字不同的静(静、净、境、径) 。静为本 。茶须静品，心境和缓，宁静安逸，修身养性，“静”为品茶前提 。如何从小小的茶壶中去体悟宇宙的奥秘?如何从淡淡的茶汤中去品味人生?如何在茶事活动中明心见性?如何通过茶道的修习来洗雪精神，锻炼人格，超越自我?答案只有一个——静 。茶道也以静为美 。静山之美，静水之美，静夜之美，在静中才能真正感悟流之韵，体会动之美 。净为先 。泡茶要洁净之水，干净器具，品茶要有洁净环境，更需人有洁净心灵，达到内外融合化一 。清茶不完全表示茶之淡，也明示人际的浓淡适中，保持良好情谊 。境为美 。境为情境、心境 。沏茶的过程很有讲究，那一举手一投足的套路和悠然神态，就是一种美的享受 。而先人们将茶人的身心享受归纳为“怡”，我却叫其境，不同的人理解不同，所以进入的境界不一 。正是通过茶事创造一种宁静的氛围和一个空灵虚静的心境，当茶的清香静静地浸润心田和肺腑的每个角落时，心灵便显得空明，精神得到净化 。径为归 。归什么?归真，归理 。“真”是中国茶道的起点也是中国茶道的终极追求 。讲究的是真茶，真水，真人，真理 。不仅包括茶的真香、真味，器具的真竹、真木、真陶、真瓷，每一个茶事环节的认真和求真，还包含了对人的真心，敬客的真情，说话的真诚，闲逸的真静 。追求情之真，即通过品茗述怀，使茶友之间的真情得以发展，达到茶人之间互见真心的境界 。追求性之真，即在品茗过程中，真正放松自己，在无我的境界中去放飞自己的心灵，放牧自己的天性 。追求道之真，即追求对“道”的真切体悟，达到修身养性，品味人生之目的 。
茶道可雅俗共赏，不同地位、不同信仰、不同文化层次的人对茶道有不同的追求 。贵族讲“茶之珍”，意在炫耀权势，夸示富贵，附庸风雅 。文人学士讲“茶之韵”，托物寄怀，激扬文思，交朋结友 。佛家讲“茶之德”，意在去困提神，参禅悟道，间性成佛 。道家讲“茶之功”，意在品茗养生，保生尽年，羽化成仙 。普通百姓讲“茶之味”，意在去腥除腻，涤烦解渴，享受人生 。每到各地旅游，参观茶场、品饮购买，是必不可少的“保留节目” 。
【在茶与生活中感悟的茶艺茶道】周游各地，越是经济发达的城市，大街小巷都会林立很多极具东方特色的茶楼雅室，茶道已经从文化及传统中走出来，变成一种经济媒介，相信，在文化与经济的共触中，中国茶文化一定会在时空的流转中散发永恒的魅力 。


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