钱椿年《茶谱》将茶盏名为“啜香，情意皆准 。翁辉东《潮州茶经·工夫茶》：“春宜牛目杯 。夏宜栗子杯 。秋宜荷叶杯 。冬宜仰钟杯 。生于福建，最喜爱的便是产于建阳水吉镇、从宋时便已名扬天下的建盏 。敦厚的建盏，无论是色泽还是重量，握在手中都有种难以忽略的存在感 。如今，建盏的烧制工艺早已恢复 。新的建盏亦不乏精妙之物，但每每观之，总觉得少了那一点点的气韵 。对老盏的偏爱总是多些 。大抵自己是从古纸堆里走出的旧人，与旧物总是有很多难以言说却又清晰深沉的情愫 。李老师处所见的旧盏之多之精 。令人痴狂 。建盏产生初期、鼎盛时期、晚期的造型都应有尽有 。由于历史年代久远，所有这些盏都并不完美，有着或大或小的缺陷 。为了使它们兼富美感和实用性，李老师可谓是煞费苦心，将锯补、包边、大漆填补等几乎所有能使用上的补救手段悉数用上，匠心独运，让每一个盏都焕发出独一无二的光彩 。随手拿起一个小盏，釉色和器形都很规整、达标，只是因胎壁破裂而被抛弃，这在宋时的窑口中数不胜数 。不过这样胎体厚重、大小适中的小盏却甚得^的欢喜 。将其开裂的杯壁用大漆缝补起来，与其黑色的釉色也有着浑然天成的美 。这也是一只器形釉色都堪称完美的小盏，虽在窑土中埋藏了千年，但其釉面依然不失光泽、漆黑明亮，如此完美的釉面 。却因圈足的变形惨遭抛弃 。除了这一处先天不足外，圈口也因磕碰留下了不同程度的缺损 。可在李老师的眼里，这样的小盏也是无论如何不能舍弃的 。将圈足由大漆填补完整，圈口处则用素银包边 。修补完的小盏，通体漆黑发亮，圈口包银熠熠生光，黑和白演绎着经典的绝美 。还有这样的两只小盏，圈口和盏壁内侧分别出现不用程度的胎体粘连，导致圈口和盏壁的斑驳，这样的斑驳不只停留在釉面，胎体部分亦遭受不同程度的破坏 。为了最大限度地保持盏形和保证美观，将圈口斑驳的小盏口沿处做适度的切除，然后以大漆封其圈口 。另一只小盏则在其盏壁的斑驳处施以大漆点缀 。朱红和漆黑相间的漆釉在两只盏上看似随意的填补 。却增添了些许现代写意的美 。这些旧盏，李老师并没有把它们当做古董束之高阁，而是将它们实实在在地融入自己生活里或置于案几之上，或摆放成闲静质朴的茶席，或成为客人手中品茗杯 。这些曾经因瑕疵而被抛弃的盏，都获得了新生 。如这些旧盏一般的杯器，或是低调不着痕迹，或是平淡不入眼 。但对于茶人而言，品饮就口时能发挥味觉、把玩指尖时又能独具韵味 。这样的残件孤品，便是茶人心中的倾心怀器 。也许，残缺固然是种遗憾，但这种“不全却能将生命延续，给人烙下深刻的印记一个时代的遗存，无论如何都会唤醒我们对那个年代的记忆和追慕 。【敦厚的建盏 历久盏新】
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