猕猴桃怎么保存方法猕猴桃如何保存时间更长( 二 ) _一段时间

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品种差异外，以下因素也会影响风味
正如前文所说，导致西红柿口味大不如前的原因是因为品种差异。
但其实同一种西红柿，也会因为生长环境、种植条件等因素差异，导致口感分化。为此，国内外的科研人员对此也做了大量的科学研究。

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当其它影响因素不变时，在西红柿的种植生产过程中：
长期使用化肥农药的西红柿要比科学施肥使用有机肥的西红柿风味差。粗放种植管理（包括植株管理、施肥管理、水分管理等）要比精细种植管理的西红柿风味差。使用乙烯催熟比自然生长的西红柿风味差。提前采收比自然成熟的西红柿风味差。环境（包括光照、水分、温度、二氧化碳含量等）不能满足西红柿最适合生长比在适宜条件生长下的西红柿风味差。

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讲这些的目的是为了告诉大家，当前主栽西红柿品种的风味也分高低，不谈老品种的前提下，我们也是能吃到风味相对较好的西红柿。
至于农药和激素问题，作为消费者也不需要过分担心。一方面，因为从正常途径购买到的农作物，已经过严格的检疫检测。绝大多数情况，不会对健康造成影响。

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另一方面，某种意义上，使用农药是当代人逃不开的问题，如果不使用农药，别说美味的西红柿，填饱肚子都是问题。

风味下降，营养也变少了？
并没有，西红柿营养依旧丰富。
在网络上关于西红柿风味的讨论中，不少朋友还延伸到了营养成份的问题，觉得西红柿风味缺失的同时营养成份也会跟着下降。

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甚至还有人造谣说当前西红柿品种大多都是转基因，这里我们不讨论转基因的好坏，只强调两点就可以让这个谣言不攻自破。
首先，转基因番茄目前在我国不能商业化种植。
其次，所有在我国销售转基因农产品或农副加工品，必须在明显位置标注以便消费者辨识。

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对于西红柿风味下降后营养物质是否也会随之下降，这也是无稽之谈。单纯更换品种，改变栽培技术，并不能改变农作物的营养成分。
特别是《中国食物成份表》发布的数据来看，最新版本和以前版本对比下，西红柿营养物质并没有下降。
【猕猴桃怎么保存方法猕猴桃如何保存时间更长】因此大家可以放心地去吃西红柿，它的营养超乎你的想象。
可能不同西红柿品种之间的营养成份差异不大，但与其它农产品相比，西红柿就有了不小的优势。
这里以大家熟知的维生素A为例，每100g西红柿中含有92mg的维生素A ，这比西瓜、猕猴桃等水果及牛、羊等肉制品的维生素A含量，都要高上许多。

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此外西红柿中还含有番茄红素、视黄醇、核黄素、烟酸等功能性营养物质，长期食用有益于身体健康。

儿时的味道，迟早会回来
其实不只是西红柿，生活中很多农作物的口味都发生了变化，其成因与西红柿风味下降大同小异。
比如说近几年备受诟病的猕猴桃和黑布林，就因早采品质风味急剧下降；过度追求产量的西瓜、桃子、苹果也不再如以前好吃；较短的出栏时间，让鸡、鸭、猪、羊等肉类失去了原有的风味。