蒲公英的功效与作用及食用方法都有哪些 _功效

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蒲公英是知名的药用价值植物，下面我们一起来看一下蒲公英的功效与作用及食用方法。

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蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月蒲公英(拉丁名:蒲公英手。-玛兹。)是菊科多年生草本植物。根圆锥形，表面褐色皱缩，叶缘有时有波状齿或羽状裂，基部逐渐变窄为叶柄，叶柄和主脉常为红紫色，花葶上部紫红色，密被蜘蛛丝样白色绒毛；头状花，钟形总苞，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花期4-10月
蒲公英、波波丁、花花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子被白色冠毛形成的绒毛球覆盖，开花后随风飘到新的地方孕育新的生命。
蒲公英的功效和作用
1有很好的利尿作用。富含胡萝卜素、维生素C和矿物质，能改善消化不良和便秘。
2叶子也有净化血液改善湿疹、缓解皮炎、关节不适的作用，而根有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，但最好不要在没有专业医生指导下使用
3花熬成药汁可以祛斑，可以说是一种非常有用的芳香草本。新鲜蒲公英叶要干净略香，干蒲公英叶要灰绿色，无杂质，干燥。
【/h/】4性温和，甘甜微苦，具有清热解毒、消肿散结、催乳的作用，对治疗乳腺炎非常有效。无论是内服汤剂还是外用捣碎，都是有效的。

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如何吃蒲公英
(1)如何吃蒲公英
蒲公英可以生吃、油炸、煲汤、混合，风味独特。
吃生的
将蒲公英嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，微苦可口，清香爽口。
冷沙拉
【蒲公英的功效与作用及食用方法都有哪些】将洗净的蒲公英在沸水中焯水1分钟，沥干水分，用冷水洗涤。配辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等。，也可以根据自己的口味混入不同口味的配菜。
做填料
【/h/】蒲公英嫩茎叶洗净，水焯一下，微攥，切碎，加调料，做馅(或加肉)，包饺子或馒头。
(2)蒲公英食谱
蒲公英粥
蒲公英30克，糯米100克，煮成粥，能清热解毒，消肿散结；
蒲公英、艾草和红枣汤
蒲公英50克、艾草50克、大枣10枚、白糖50克制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的一级辅助药物；
蒲公英橘梗汤
蒲公英60克，桔梗10克，加少许糖一起熬汤，对痈有一定疗效；

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蒲公英玉米汤
60克蒲公英和60克玉米芯，浓缩后用水煎服或代替茶服用，用于治疗热水淋浴和小便短赤。
(3)蒲公英泡在水里喝
蒲公英泡水的效果
用蒲公英代替茶叶泡水可以预防感冒，治疗胃炎，防止上火。
蒲公英茶
材料:
干蒲公英75克，水1000毫升
实践:
(1)将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹没蒲公英。
(2)大火煮沸后，盖上锅盖，小火煮沸一小时。
(3)滤出茶渣，凉了再喝。