沙窝萝卜怎么做好吃 更好的吃法就是生吃 沙窝萝卜( 三 )
沙窝萝卜的选购技巧
生产地点
正宗的沙窝萝卜产于天津市西青区辛口镇小沙窝村及其附近 ， 其独特的味道是土壤和生长环境造就的 。
出现
正宗的沙窝萝卜外形呈圆柱形 ， 表皮光滑细腻 ， 埋入部分不到萝卜长度的五分之一 。大多数假冒产品有其他形状 ， 长须根 ， 长尾巴；
尝
正宗的沙窝萝卜鲜嫩多汁 ， 水分多 ， 无渣；
材料的质量
沙窝萝卜一摘就裂 ， 被民间形容为“一次掉八瓣” 。它的质地特别脆 。
时间
因为沙窝萝卜长期生长在大棚里 ， 所以真正能吃到甜、脆、绿、水的沙窝萝卜是12月中旬到次年4月 ， 元旦春节是集中上市期 。
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