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蔬菜放冰箱 这样做才对


蔬菜放冰箱 这样做才对

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居家过日子怎能少了冰箱，作为最常用的电器之一，对于那些经常储存蔬菜的人来说，对冰箱的使用要求最高，但想必你也经常碰到这样的状况，那就是来不及食用的果蔬放在冰箱中很快就坏掉了 。你可知其实这些是可以避免的呢？

蔬菜放冰箱 这样做才对

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在冰冰箱里保持食物新鲜的主要因素是温度控制 。黄瓜、西红柿等蔬菜适合存放在8到10度的环境中 。天气冷的时候，可以把它们放在阴凉的地方 。放在冰箱里会影响口感 。所以，不建议把这些蔬菜放在冰箱里 。大多数绿叶蔬菜适合在0到2度的环境中储存 。因此，大部分绿叶蔬菜可以用保鲜袋包装，然后在塑料袋底部打几个孔 。
温度是保持水果和蔬菜新鲜的重要因素 。一般蔬菜不宜洗净直接放入冰箱，因为太潮湿，环境是细菌的滋生地 。蔬菜放入冰箱后，容易增加冰箱内的湿度，为细菌繁殖创造条件 。此外，水果和蔬菜表面有重要的蜡层，可以保护它们免受微生物的侵害 。清洗会破坏它们，使细菌更容易进入水果和蔬菜 。
特别要提醒的是，市面上卖的蔬菜一般都是喷水的，所以买完蔬菜后，要晾干后再存放，以免滋生细菌 。如果有坏的，去掉损坏的部分 。比如绿叶蔬菜腐烂的叶子，如果保存的话，很容易损伤其他叶子 。
【蔬菜放冰箱 这样做才对】当然，新买的蔬菜尽量不要切，也不要洗，因为蔬菜的切边容易氧化，洗了容易腐烂 。希望这些小常识能让你的蔬菜更长久 。


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