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水煮花生用什么花生好 陈允斌食疗养生全集


水煮花生用什么花生好 陈允斌食疗养生全集

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陈允斌食疗养生全集(水煮花生用什么花生比较好)
春节家人朋友聚会 ， 喝点小酒聊聊天 ， 喝点小菜自然是必不可少的 。喝的配菜里的“水煮花生”堪称经典 。煮熟的花生拌上一些胡萝卜、芹菜等辅料 ， 颜色鲜亮爽口 。花生越嚼越香 ， 胡萝卜脆甜 ， 芹菜鲜脆 ， 简直是喝酒必备 。

水煮花生米看似普通 ， 但很多朋友做不出餐厅的味道和口感 ， 要么整体平淡无奇 ， 要么花生米软糯有嚼劲 ， 基本上是失败的 。想做好这道菜 ， 还得在原料处理和调味顺序上下功夫 ， 花生煮的时间也是关键 。如果煮的时间太软烂了 ， 时间短了就不好吃了 。比如信息资源网如何做出一盘好吃的水煮花生？把做法分享给大家 。

水煮花生材料:芹菜1根、胡萝卜1根、花生1碗、八角、花椒、桂皮、姜、蒜、干辣椒、糖1勺、米醋1勺、鸡精半勺、盐适量 。

1.胡萝卜、芹菜洗净 ， 切块 ， 花生洗净 ， 提前用清水浸泡1-2小时 ， 生姜去皮切片 。

小贴士:提前泡花生可以让花生吸收足够的水分 ， 口感更好 。
2.锅中加入适量清水 ， 放入姜、桂皮、花椒、八角烧开 ， 放入泡好的花生 。花生的烹饪时间是关键 。煮6分钟 ， 关火浸泡10分钟 ， 等花生自然凉透 。这样 ， 花生吃起来又软又脆 ， 还好吃 。

小贴士:加入生姜、肉桂、花椒等辅料 ， 可以让花生后期口感更好 。
3.锅中加入适量的水、1茶匙盐和少许食用油 。烧开后加入胡萝卜信息资源网切丁水1分钟 ， 再加入芹菜切丁水30秒 ， 一起取出 ， 快速淋浴 。
【水煮花生用什么花生好 陈允斌食疗养生全集】
小贴士:加入食用油可以保持芹菜和胡萝卜的颜色不变 ， 盐可以让胡萝卜丁和芹菜丁更入味 ， 芹菜容易催熟 ， 只需要30秒左右就可以淹没 ， 而且洗澡可以保证芹菜和胡萝卜口感酥脆 。
4.大蒜去皮切段 ， 辣椒切段 ， 锅里烧油 ， 油热入辣椒段 。

5.将花生、胡萝卜丁和芹菜丁混合 ， 加入蒜末 ， 倒入热辣椒油 ， 最后加入1茶匙白糖、适量盐鸡精和1茶匙米醋 ， 搅拌均匀 。然后一盘五颜六色的胡萝卜芹菜拌花生就完成了 。

小贴士:先倒辣椒油 ， 可以让花生、芹菜丁、胡萝卜丁涂上油脂 ， 再加入白糖、鸡精、盐、米醋调味 ， 味道更酸、更香、更美味 。

我是市场上觅食的记录 。与世界搏杀多年 ， 我依然才华横溢 ， 兴趣盎然！我喜欢专注于吃喝玩乐 ， 每天更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食而不迷失 。


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