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一招教你1小时把鱿鱼泡得又肥又大 干鱿鱼怎么泡发


一招教你1小时把鱿鱼泡得又肥又大 干鱿鱼怎么泡发

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鱿鱼干怎么泡(一招教你一小时泡出又肥又大的鱿鱼)
导语:用冷水或热水浸泡鱿鱼干是不对的 。我教你一招，一个小时就能泡出又肥又大的鱿鱼 。用农村土方法泡鱿鱼，对于信息资源网来说真的是方便实用！
冬天的腊肉，香肠，鱿鱼干，都很好吃，很甜 。不知道有多少人喜欢吃干货？尤其是鱿鱼干，对于不在沿海地区的边肖来说，简直就是美味佳肴 。说起鱿鱼，一般有两种，一种是鲜鱿鱼，一种是干鱿鱼 。新鲜的鱿鱼，刚从海里捞出来，马上被冷冻保存 。干鱿鱼也是鲜鱿鱼晒干后的干燥品 。两种鱿鱼我都吃过，但我最喜欢的是鱿鱼干，吃起来比鲜鱿鱼香多了 。
冬天泡鱿鱼 。如果是用冷水泡的话，泡鱿鱼的时间会比较长 。一般情况下，温度保持在10℃到20℃就可以了，冷水泡一晚上也可以 。但是如果北方气温零下几度，估计鱿鱼是绝对不可能泡一晚上冷水的 。因为冷水已经在零下几度或者十几度的状态下结冰了，所以不可能用冷水泡鱿鱼 。看到这里，肯定有人会说，凉水泡鱿鱼时间长，那开水或者热水还不够吗？用热水或开水炒鱿鱼并不是说不可以，而是用太热的热水或开水，鱿鱼的鲜香被泡走，导致营养流失 。用开水或热水浸泡鱿鱼显然不实用 。
由于用冷水泡鱿鱼需要很长时间，所以用热水或开水会导致鱿鱼营养流失，吃起来也不好吃 。我该怎么办？有什么方法可以让泡好的鱿鱼干在短时间内变得又好吃又肥？有办法的 。
我爸爸是村里有名的厨师，做的菜很好吃，所以每次村里有人要办婚宴，他都会请爸爸来做宴席菜 。每次做宴席菜，我都确定有鱿鱼，所以爸爸有泡鱿鱼的经验 。
从我十几岁开始在家学做饭，父亲就教我泡鱿鱼的手艺 。爸爸教的这种泡鱿鱼的方法是土法 。方法虽然老套，但可以实用 。
每天晚上，在家里用柴火做饭后，或者用开水洗澡后，都会有很多木炭 。爸爸说，我们应该利用浸泡干鱿鱼时剩余的木炭 。
准备一个干净的铁锅，用木炭把铁锅放在炉子上，然后放半锅冷水，把锅里的冷水用木炭烤成温水，再把鱿鱼干放入锅里 。盖上盖子，那我们什么都不用做 。
利用木炭的温度，可以让锅里的温水一直保持温暖 。而且用木炭，这个锅的温度可以保持20-30分钟 。鱿鱼干在这样的水温下浸泡，一个小时就能泡的又肥又大 。泡完鱿鱼，把信息资源网这块硬骨头拿出来 。洗完之后，不管怎么做，鱿鱼都特别鲜脆好吃 。
鱿鱼浸泡技巧总结:冬天泡干鱿鱼，用冷水和热水都是不对的 。用冷水泡干鱿鱼需要很长时间，有时要泡一整夜，有时可能要泡一整天一整夜 。但如果将鱿鱼浸泡在热水或开水中，鱿鱼的信息资源网络营养就会流失，导致没有味道，口感不好 。所以用冷水或热水泡鱿鱼是不对的 。最好的方法是用温水浸泡 。温水是不够的，但是温水还得一直保温 。所以农村泡的鱿鱼是用木炭辅助热水保温，这样泡出来的鱿鱼可以在短时间内又肥又大，也不会导致鱿鱼营养流失但不好吃 。喜欢吃鱿鱼但是不泡头发的朋友不妨试试这个农村民间的方法，真的很实用！
【一招教你1小时把鱿鱼泡得又肥又大 干鱿鱼怎么泡发】


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