白菜黑点和黑斑的区别(白菜里面黑色斑点)
【白菜黑点和黑斑的区别(白菜里面黑色斑点)】
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大白菜上有洗不掉的黑点，能吃吗？
可以吃，白菜长黑点，不影响食用 。白菜长黑点是因为缺钙 。可能是因为干旱、低温等环境造成的缺钙，也可能是因为氮肥过多，影响钙的吸收 。白菜缺钙长黑点，算一种生理性病害 。有时候白菜刚买回来时没有黑点，放了一段时间长黑点了，这种情况也不影响食用 。除了白菜，甘蓝类的蔬菜也比较容易产生黑点，比如包心菜 。不过，需要注意的是，大白菜上的黑点和黑斑可不是一个概念 。黑点是因为缺钙，而大黑斑往往是放置时间过长、霉变而产生的，长了黑斑的白菜，就不能食用了 。为什么白菜上面有黑点呢
如果白菜帮上的黑点不是很多，可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害 。目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报道 。另外，如果白菜受蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响 。但白菜上如果出现大块的黑斑或腐烂，可能是由于白菜贮存中发得了“黑斑病”或“软腐病”，就不宜食用 。白菜还能促进消化，白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺乳腺癌、肠癌等疾病 。扩展资料：白菜上的小黑点儿就是一种芝麻病，在蔬菜上面是比较常见，特别是在成熟的时候，上面就会有更多，而且和很多因素都有关，但是只是一种病害，并不是细菌，所以说虽然不好看，但是也是可以吃 。而且白菜在生长过程中冻伤、病变或是储存不当，会导致白菜出现黑斑甚至腐败，产生有害物亚硝酸盐等 。食用过多，可能引起高铁血红蛋白症，造成缺氧甚至死亡，也可能在体内转化成亚硝胺，成为致癌因子 。参考资料来源：人民网-白菜上的黑点到底是啥?大白菜上有黑点怎么回事
大白菜上有黑点说明是白菜得了黑斑病 。发病症状：本病能为害植株的叶片、叶柄、花梗及种荚等各部 。叶片发病多从外叶开始，病斑圆形，灰褐色或褐色，有或无明显的同心轮纹，病斑上生黑色霉状物，潮湿环境下更为明显 。病斑周围有时有黄色晕环 。扩展资料：白菜的营养价值1、增强抵抗力 。白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效 。2、解渴利尿 。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用 。3、通利肠胃 。过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用 。4、促进消化 。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病 。参考资料来源：百度百科-白菜人民网-白菜上的黑点到底是啥？白菜上面起的黑点是什么？
白菜上长的黑斑点有可能是一种生理病害 。在栽培过程中，使用氮肥过量的时候，白菜就容易出现黑点 。另一种可能是白菜受到蚜虫侵袭，这些黑点是蚜虫尸体，随着白菜的生长而长进白菜里 。还有可能是白菜存储不当，发生腐烂时，也容易长出黑斑 。前两种原因产生的黑点，不是病毒霉菌引起的，至于对人体是否有害现在还没有确切研究 。一般说来，如果有零星的黑点，不影响食用，但如果黑点很多，观感不太好，更好不要食用 。而因霉变产生黑斑点的白菜，吃后则容易中毒，这是因为白菜中含有硝酸盐，硝酸盐本来没有毒，但腐烂过程中，硝酸盐就会转化成有毒的亚硝酸盐 。亚硝酸盐进入血液后，会使低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，让血液丧失携带氧的能力 。吃了腐烂的白菜，哪怕是稍稍有些烂的白菜叶，身体都会因为缺氧在两三个小时内出现头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、气短、皮肤发青紫等现象，严重时还会抽筋、昏迷，甚至有生命危险 。请问白菜青菜上的黑斑黑点是否是霉斑？
这种小面积的黑斑黑点一般来说，都是因为干旱,低温导致的缺钙，或者氮肥过多引起的，对人体健康无害 。
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