|紫砂壶没“包浆”?可能是你洗坏了
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拥有紫砂壶的人 , 谁不想养出包浆呢 。
养壶不是一朝一夕之功 , 需要的是一次次的泡茶、晾干、再泡茶、再晾干的过程 。
只是 , 光勤恳泡茶 , 没正确清洗紫砂壶 , 可能一切都白费了 。
关于怎么清洗紫砂壶 , 养壶爱好者也有极端派 。
一种是不洗 。
持这种观点的 , 多半是受一个流传甚广的故事影响 。
大致是说紫砂壶的主人用完之后并不清洗 , 这样用了很多年后 , 不用放茶叶在里面 , 也能泡出甘甜可口的茶汤 。 一个偶然的机会被别人清洗之后 , 壶就失去了这个神奇的功能 。
细想一下 , 紫砂壶和我们吃饭的碗一样 , 承担着盛放食物的功能 。 用完不洗 , 是不科学、不卫生的 。
另一种是 , 清洁过度 。
紫砂壶沾上油污了 , 用消毒液泡 , 用细砂布、抛光布大力擦拭 。
这样要么会得到一个充满消毒液味道的紫砂壶 。 要么会损伤壶的表面、留下划痕 。
要想将紫砂壶内外洗净 , 还不伤壶 , 需要掌握一些清洗技巧 。
日常清洁每次使用完紫砂壶后 , 及时倒掉茶渣 。
在流动的水龙头下 , 用水盂接一盆清水 , 用柔软的棉布 , 适度擦洗壶身内外 。
壶身内外擦洗干净后 , 用干净无油的棉布 , 将茶壶外部水珠擦拭干净 , 湿漉漉的茶壶容易滋生灰尘细菌 。
茶壶需要勤加擦拭 , 其本身所具有的泥质光泽才能显现出来 。
擦拭干净后 , 将紫砂壶倒扣 , 壶盖侧放 , 以便沥干水分 。
养壶过程中 , 有些讲究的茶友 , 使用紫砂壶一段时间后 , 会给壶一个休息的时间 , 比如隔两天不用这把壶泡茶 , 让紫砂壶彻底晾干 。
去除油污紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质 , 气孔微细 , 密度高 , 透气性能好 , 有吸附性 。
这些特性决定了 , 如果紫砂壶沾到油污 , 要立即清理 。
否则 , 油污很容易浸入紫砂中 , 而且会在土胎上留下油痕 , 不利于紫砂的透气性和对水分的吸收 。 再说茶壶表面沾有油污 , 也不美观 。
这时 , 可以用开水反复冲洗 , 在日常生活中我们会得到这样的经验 , 使用热水比冷水 , 更容易洗掉油污 。
如果还没有清洗干净 , 可以用柔软的棉布 , 沾点小苏打 , 略微大力地来回擦拭几下 , 能达到很好的去油效果 。
去除茶垢使用一段时间的紫砂壶 , 多少积有茶垢 , 遇到顽固茶垢 , 可以用少量小苏打清洗 。
不过 , 尽量少用或不用试剂清洗 , 以防止茶壶沾上异味或将壶身上的光泽洗掉 。
有一些异型壶 , 死角处比较难清洗 , 可以用软毛刷沾清水 , 轻轻刷洗 。
久置不用长久不用的紫砂壶 , 可能会有一些不好闻的味道 。
遇到这种情况 , 可以试试《阳羡茗壶系》中提到的办法:“壶宿杂气 , 满贮沸汤 , 倾刻没冷水中 , 亦急出 , 冷水泻之 , 元气复矣 。 ”
在空壶中注入沸水 , 立刻倒出 , 再把紫砂壶浸入冷水中冲洗 , 如此反复几次 , 那些不好的气味就消失了 。
清洗紫砂壶 , 说起来简单 , 需要留意的地方还真不少 。 好好洗壶 , 才能养出包浆 。
【|紫砂壶没“包浆”?可能是你洗坏了】茗外风清移月影 , 壶边夜静听松涛 。
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