鸡冠花又名红鸡冠，为苋科青葙属一年生草本植物。鸡冠花的花头为一个大的肉质花序，花色艳丽，花期特长，观赏期可达3个月以上。可用于布置花坛、花境，矮型品种可盆栽观赏。近年来新品种选育出了火炬鸡冠，其以花大色艳，花期长，红火热烈的效果成为节日庆典首选。养花就养花朵大的，花开色彩艳丽，花期长，适合养在院子里，美！浇水
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虽然鸡冠花喜空气干燥，忌涝，但是它枝粗叶茂，生长期消耗大量水分，所以炎夏必须充分灌水。同时也要防止水分过多，遇连续雨天，盆栽花应搬入室内，地植花应注意排水。浇水要适度，否则易烂根。光照
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鸡冠花喜光，在生长期间一定要保持充足的光照，每天至少要保证其有四小时的光照，当鸡冠花长到30厘米左右的时候，这个时候要进行一次追肥，然后要把苗上多余的叶子剪掉，在开花的时候，要适当的过浇水，并将鸡冠花杆上多余的花芽摘除。鸡冠花最适宜开花的温度为24-25度。所以，大家一定要引起注意哦。繁殖方式
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鸡冠花一般是播种繁殖，种子直接播种在育苗箱内，也可以这哪是播种在营养杯中，鸡冠花的种子较小，可以与细沙混合，进行播种，播种后用盆浸法给谁，在20~22°c 下，1~2周可以发芽。鸡冠花不仅是一种比较好看的观花植物，它还可以净化空气中的二氧化硫、氯化氢等有害气体，是一种很好的花卉盆栽。病虫害防治
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我们还要注意病虫害的防治，为了这些幼苗能够好好的长大，大家可以把鸡冠花的土壤上撒上一些生石灰粉，这个方法不但能够避免病虫害现象的发生，更不会伤害鸡冠花的根系部位。可是当鸡冠花长到25厘米左右高的时候就即将进入了它的开花期，这个时期是比较关键的，一定要给予鸡冠花大量的肥料，通常使用的肥料是尿素，在施加肥料的时候还要补充大量的水分。
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我们还要注意病虫害的防治，为了这些幼苗能够好好的长大，大家可以把鸡冠花的土壤上撒上一些生石灰粉，这个方法不但能够避免病虫害现象的发生，更不会伤害鸡冠花的根系部位。可是当鸡冠花长到25厘米左右高的时候就即将进入了它的开花期，这个时期是比较关键的，一定要给予鸡冠花大量的肥料，通常使用的肥料是尿素，在施加肥料的时候还要补充大量的水分。鸡冠花除观赏外，花和种子可供药用，通常作为收敛剂，有止血、凉血和止泻作用。有的嫩茎和叶子可作蔬菜，在尼日利亚南部、贝宁、刚果、印度尼西亚等国食用比较普遍。鸡冠花的花可是一种营养丰富的理想食材，含有大量氨基酸。南京名菜“花玉鸡”即用鸡冠花瓣和母鸡炖制而成，其他鸡冠花菜点尚有红油鸡冠花、鸡冠花蒸肉、鸡冠花炒肉片、鸡冠花豆糕等；都以营养全面、鲜美可口、风味别致而受欢迎。鸡冠花的花籽蛋白质含量极高，可以炒了吃，味如榛子。
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