可一旦下定决心做一件事 ， 就无比认真 ， 比任何人还要卷 。
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也许哥哥们厨艺一般 。
但他们真正想卖的是什么？
这就是第二层效果 ， 人情味 。
正如他们选择开大排档一样 。
大排档本身就是极具人情味的地方 。
几位好友相约一起 ， 吃饭喝酒 ， 再聊聊天 。
吃的不仅是食物 ， 还是烟火人生 。
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所以 ， 在餐厅营业时间 。
镜头不仅仅只对焦哥哥们 ， 还对准了食客 。
几位相伴十几年的好哥们；
孤身一人前来吃饭的老者；
到东山口创业的客家年轻人…
每个人都有自己的故事 。
哥哥们上完菜 ， 陪他们说说话聊聊天 。
场子冷也没关系 ， 反正一切都在酒里 。
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每天营业结束前 。
哥哥们还会唱一首经典粤语歌 。
当台上台下一起大合唱时 。
仿佛连时间的流动都变得温馨十足 。
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正因为有笑点 ， 有人情味 。
即使节目的制作不是很精良 ， 有一些小毛病 。
开分还是能高达7.9 。
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别以为哥哥们是靠滤镜拿到这个分数 。
拿弹幕里网友对比的《请吃饭的姐姐》来说 。
同样来自大湾区 。
同样是童年回忆 。
《请吃饭的姐姐》请的是蔡少芬、朱茵、陈法蓉、洪欣 ， 四大女神 。
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各个风华绝代 ， 作品经典 。
谁没有被她们年轻的颜值击中过 。
难道我们对姐姐们没有滤镜？有的 。
但最后分数4.6 。
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问题出在哪儿？
节目根本没搞清楚定位 ， 只是一味的消费姐姐 。
看综艺名 ， 以为是姐姐们一起开店 。
没错 ， 一开始节目也是这么定位的 。
说是要打造专属年轻人的宝藏打卡餐厅 。
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连店名都取好了 ， 叫“芬蓉茵欣”大饭店 。
结果 ， 姐姐根本不用做菜 。
菜 ， 有专门的大厨 。
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姐姐 ， 只负责当吉祥物招呼客人和打广告 。
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这也就算了 。
每期食客吃饭进度条还不到四分之一 。
号称经理人的男嘉宾突然拉来几位网红 。
然后姐姐们就得进入到会议室单独和网红聊天 。
让网红进行油腻的才艺展示 。
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要命了简直 。
观众做错啥了 ， 要在美食综艺里看油腻视频？
《大湾仔之夜》的成功 ， 就在于真诚 。
不随意消费哥哥们 。
哥哥们真实 。
开业那天 ， 为了还原香港地区的风俗习惯 。
专门去练了舞狮子 。
最后点睛、采青等一样不落 。
真实到 ， 派爷一度以为他们就在隔壁店进行剪彩仪式 。
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不仅如此 。
食客也真实 。
菜品味道一般就明说 。
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服务太过热情搞得人紧张 ， 也直接示意 。
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就算最后的歌曲演唱很温暖 。
可给餐厅打分 。
还是毫不留情的打了个五分 。
连及格都没到 。
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毕竟坐下的时候 ， 餐具也没有 ， 水也没有 。
看来哥哥们还任重道远呐 。
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回观姐姐 。
也许大厨的菜确实一流 。
但却少了哥哥的这份“真” 。
我们当初喜欢大湾区哥哥 ， 不就是因为他们的真实与默契吗？
可以互怼 。
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